「朝ごはんはしっかり食べたいけれど、朝からカロリーオーバーは避けたい…」そんな方に向けて、1人前約400kcalの朝ごはんレシピを10品まとめました。
厚焼きたまごサンドやフレンチトーストなどのパンメニューから、豚汁、冷や汁、炊き込みご飯、温かいスープまで、その日の気分に合わせて選べます。
今回掲載しているのは、油・バター・マヨネーズなどの量を調整したり、野菜・キノコ・豆腐などを活用したりしながら、すべて1人前350-450kcalに仕上げた朝食レシピです。
甘い朝ごはんを楽しみたい日も、白ごはんをしっかり食べたい日も、好みに合った約400kcalの一品を選んでみてください。
※掲載レシピは、1人前350-450kcalを目安に「約400kcal」として紹介しています。掲載順はランキングではありません。カロリーは各レシピ掲載時点の目安です。
約400kcalの朝ごはんレシピ10選
厚焼きたまごサンド
ふわふわで厚みのあるたまごをパンに挟んだ、見た目にも食べ応えのあるたまごサンドです。喫茶店のモーニングのような満足感を楽しめます。
高カロリーになりやすいマヨネーズや炒め油の量を調整し、1人前約400kcalに仕上げています。朝からパンとたまごをしっかり食べたい日におすすめです。
フレンチトースト
たまご液が中まで染み込んだ、ふわとろ食感のフレンチトーストです。普通の砂糖とバターを使いながら、食パンや低脂肪乳との組み合わせを調整しています。
甘い朝ごはんを我慢したくない日でも、1人前約400kcalでしっかり楽しめます。いつもの朝食より少し特別感が欲しい日にも向いています。
もちピザ（ピザトースト風＆明太マヨ）
お餅を生地代わりに使い、ピザトースト風と明太マヨの2種類の味を楽しめるもちピザです。濃い味のトッピングと、もっちりした食感を組み合わせています。
チーズやマヨネーズなどの量を調整することで、2種類を食べても1人前約400kcalに仕上げています。朝から食べ応えのあるメニューを選びたい日におすすめです。
さば缶とキノコの炊き込みご飯
さば缶を汁ごと使い、ぶなしめじ・舞茸・ごぼうと一緒に炊き込んだ、具だくさんの炊き込みご飯です。さばの旨みがご飯全体に広がります。
ご飯をしっかり食べながら、キノコとごぼうで量と噛み応えを増やしています。朝から魚とご飯を一皿で食べたい日に向いています。
豚汁定食
豚肉と根菜をたっぷり使った、具だくさんの豚汁と白ごはんを組み合わせた定食です。温かい汁物と主食を一緒に食べられます。
豚汁をおかずになるほど具だくさんにすることで、白ごはんまで付けても1人前約400kcalに仕上げています。和食の朝ごはんをしっかり食べたい日におすすめです。
冷や汁
冷たいみそ仕立てのだしをご飯にかけ、豆腐・きゅうり・みょうがなどと一緒に食べる宮崎名物の冷や汁です。
サラッと食べやすいため、暑い日や朝から重い料理を食べにくい日に向いています。だしを吸ったご飯と具材によって、約400kcalでもしっかり満足できます。
深川めし
アサリ・ごぼう・油揚げなどを煮込んだ、みそ仕立ての汁をご飯にかけるぶっかけスタイルの深川めしです。
アサリのだしとみその味がご飯に染み込み、汁物と主食を一杯で楽しめます。あっさりした和食を食べたい朝にも選びやすい一品です。
サムゲタン
鶏肉の旨みをお米に吸わせて煮込んだ、温かいサムゲタンです。鶏肉、スープ、お米を一皿で食べられます。
スープを吸ったお米によって料理全体のボリュームが出るため、少ないご飯でも満足感があります。温かい朝ごはんをゆっくり食べたい日におすすめです。
野菜ゴロゴロポトフ
大きめに切った野菜を煮込み、素材の味を活かしたポトフです。じゃがいもやにんじんなど、さまざまな具材を温かいスープと一緒に食べられます。
野菜の量と食べ応えがあり、朝から温かい料理を食べたい日に向いています。軽いスープだけでは物足りない方にも選びやすいレシピです。
ミネストローネ
トマトの酸味と旨みを活かし、野菜をたっぷり加えた具だくさんのミネストローネです。
朝でも食べやすいすっきりした味ながら、具材が多く、食事としての満足感があります。パン系とは違う朝ごはんを選びたい日におすすめです。
目的・料理ジャンルからレシピを探す
今回紹介したレシピ以外にも、食べたい気分や料理ジャンルから1人前約400kcalのレシピを探せます。
目的・気分から探す
料理ジャンルから探す
📘 人気の約400kcalレシピ50品を1冊にまとめました
400Recipeで人気のレシピ50品を、Kindle版とペーパーバック版にまとめました。
麺・丼・パスタ・中華・鍋など、1人前約400kcalでしっかり満足できるレシピを掲載しています。
本書は、400Recipe運営者が制作・出版したレシピ本です。
作る時間がない日は完全メシも便利
忙しくて料理をする余裕がない日には、手軽に食べられる完全メシも便利です。400kcal前後の商品も多くラインナップされているため、当サイトのレシピと同じ感覚で選びやすいのも魅力です。
朝に料理をする時間が取れない日だけでなく、昼食や夕食を手軽に済ませたい日の選択肢にもなります。実際に食べた商品の味・量・栄養成分については、以下の記事で詳しく紹介しています。
400kcal前後の完全メシを実際に食べ比べたレビューはこちら
まとめ｜約400kcalの朝ごはんを好みに合わせて選ぼう
今回は、パン、ご飯、スープから選べる、1人前約400kcalの朝ごはんレシピを10品紹介しました。
甘いフレンチトーストや食べ応えのあるたまごサンド、温かい豚汁やサムゲタンなど、朝に食べたい料理はその日によって変わります。カロリーだけを理由に我慢しすぎず、好みに合った朝食を選んでください。