ポトフのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
パンやベーコン、ウインナーを合わせるため、意外にカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することでパンを合わせて食べても約400kcalで満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 野菜ゴロゴロポトフ+トーストを約400kcalに抑える方法
- 野菜ゴロゴロポトフ+トーストのPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- ベーコンとウインナーで旨味をしっかり出す
- 野菜は大きく切り満足感アップ
- 油は少量に抑える
- 1人前約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計1754kcal】、1人前【438kcal】です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 438kcal | P:13% F:38% C:49% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 約3.7g | 約5.2g | 約45分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。
※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（4人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 食パン(6枚切り) | 4枚 | 636kcal |
| ベーコン(ブロック) | 100g | 405kcal |
| ウインナー | 60g | 192kcal |
| キャベツ | 1/2個 | 115kcal |
| じゃがいも | 2個 | 177kcal |
| 玉ねぎ | 1個 | 74kcal |
| にんじん | 1本 | 56kcal |
| にんにく | 10g | 13kcal |
| コンソメ | 1個 | 12kcal |
| オリーブオイル | 小さじ2 | 74kcal |
| 塩胡椒 | 小さじ1/2 | 0kcal |
| カロリー計（4人前） | 1754kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 438kcal | |
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作り方
⑴ ベーコンは１cm幅くらいに切る
⑵ キャベツは芯を残したまま４つに切る
⑶ にんじん・じゃがいもは皮をつけたまま４等分にする
⑷ 玉ねぎは皮を剥く際にヘタをできるだけ残し４等分にする
⑸ にんにくは皮を剥いて潰す
⑹ 大きめの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける
⑺ にんにくの香りが立ったら、ベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める
⑻ 水1000mlを加え、ウインナーと野菜類、コンソメキューブ、塩胡椒を加える
⑼ 煮立ったら蓋をして弱火にし、20分ほどそのまま煮る
⑽ 20分たって野菜が柔らかく煮えていたら、皿に盛りお好みでみじん切りしたパセリとブラックペッパーをかけ、トーストと合わせて完成！
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
ポトフは野菜を大きくカットすることで咀嚼回数が増え、満腹感を得やすい料理です。
さらにベーコンやウインナーの旨味がスープに溶け出すため、少量でも味に深みが出ます。
そのため脂質を増やさなくても満足感の高い一皿になります。
まとめ
ポトフは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
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カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 野菜ゴロゴロポトフ 【材料（4人前）】 食パン(6枚切り) 4枚 ベーコン(ブロック) 100g ウインナー 4本(約60g) キャベツ 1/2個 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 にんにく 2片 コンソメキューブ 1個 塩胡椒 小さじ1/2 オリーブオイル 小さじ2 パセリ お好みで ブラックペッパー お好みで