卵を2個使った分厚くふわふわの厚焼き卵を、8枚切りの食パンで挟む1人前約400kcalの厚焼き玉子サンドの簡単な作り方をご紹介します。
小さめのフライパンで卵を食パンの大きさに合わせて焼き、和風だしと無塩バターでコクのある味わいに仕上げます。キユーピーライトと練りからしを合わせたからしマヨネーズがアクセントになり、断面もきれいな厚焼き卵サンドです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、ダイエット中でも卵をたっぷり使ったボリュームのあるサンドイッチを食べたい方はぜひ参考にしてみてください。
※記事内の栄養成分は、文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を基に算出しています。使用する食材や調理方法により前後します。
このレシピのポイント
- 8枚切りの食パンを2枚使用：パンを極端に薄くせず、卵と一緒にサンドイッチらしい食べ応えを楽しめます。
- 卵を2個使った分厚い厚焼き卵：小さめのフライパンで焼き、食パンの大きさに合わせて折り畳むことで、ボリュームのある断面に仕上げます。
- キユーピーライトマヨネーズと無塩バターを使用：からしマヨネーズと和風だしのコクを生かしながら、通常のマヨネーズを使う場合よりカロリーを抑えています。
- 分厚い厚焼き卵と食パンをしっかり食べても、ダイエット中でも安心な1人前約400kcalです。
厚焼き玉子サンド【約400kcal】
材料
- 食パン（8枚切り） 2 枚
- 卵 2 個
- 無塩バター 5 g
- キユーピーライトマヨネーズ 大さじ1
- 練りからし 小さじ0.5
- 和風だしの素（顆粒） 小さじ1
- 塩 小さじ0.25
- パセリ（お好みで） 適量
作り方
- キユーピーライトマヨネーズと練りからしを混ぜ合わせ、2枚の食パンの表面に塗る。
- ボウルに水50mlを入れ、卵、和風だしの素、塩を加えてよく混ぜる。
- 小さめのフライパンに無塩バターを入れ、中火にかける。
- 無塩バターが溶けたら卵液を加え、全体をよくかき混ぜながら火を通す。
- 表面が半熟になったら、かき混ぜるのを止めて少し置く。
- フライパンと接している面が固まったら、食パンの大きさに合わせて折り畳む。
- 焼けた厚焼き卵を、からしマヨネーズを塗った食パンの上に載せ、もう1枚の食パンで挟む。
- パンの耳を切り落とし、食べやすい大きさに切り分ける。お好みでパセリを振って完成！
メモ
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実際に食べた感想や、味・量・栄養成分については、以下の記事で詳しく紹介しています。
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【レシピ名】 厚焼き玉子サンド 【材料（1人前）】 食パン（8枚切り） 2枚 卵 2個 無塩バター 5g キユーピーライト 大さじ1 練りからし 小さじ0.5 和風だしの素（顆粒） 小さじ1 塩 小さじ0.25 パセリ お好みで