ダイエット中だけどガッツリ濃厚な油そばを食べたい！でも太るのが心配……という方へ。
この記事では、美味しさはそのままで、1人前を約400kcalに抑えて大満足できるヘルシーなマルタイ棒ラーメンで作る油そばのレシピをご紹介します。
油そばは普通に作ると麺の糖質や大量の油でカロリーが爆発しがちなメニューですが、マルタイの棒ラーメンと調理の工夫次第で、低カロリーでもガツンと濃厚に仕上がります。
ダイエット中も我慢せず、おうちで本格油そばを食べたい方はぜひ試してみてください！
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- マルタイ油そばを約400kcalに抑えて美味しく作るヘルシーレシピ
- ダイエット中も安心！このレシピの栄養成分（PFCバランス）
- お腹いっぱいで大満足できる、太らない具材の選び方・工夫
- 料理初心者でもパパッと作れる詳細な作り方
このレシピのポイント
- ノンフライのマルタイ棒ラーメンを使うことで、麺のカロリー・脂質を大幅カット！
- もやしを加えることで、罪悪感ゼロの圧倒的ボリューム感
- 付属スープ半分に「削り粉」と「オイスターソース」を足した、お店顔負けの濃厚魚介ダレ
- 贅沢に卵黄を絡めてガッツリ食べても、1人前約400kcal！
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは1人前 409kcal です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 409kcal | P:19%, F:24%, C:57% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 5.3g | 8.1g | 約10分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。
※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（1人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| マルタイ棒ラーメン | 1束 | 258kcal |
| 付属スープと調味油 | 半分 | 11kcal |
| 卵黄 | 1個 | 60kcal |
| もやし | 100ｇ | 15kcal |
| 小ねぎ | 2本 | 3kcal |
| 醤油 | 小さじ2 | 9kcal |
| オイスターソース | 小さじ1 | 6kcal |
| 酢 | 小さじ1/2 | 1kcal |
| ごま油 | 小さじ1 | 36kcal |
| 削り粉 | 小さじ2 | 10kcal |
| １人前あたりのカロリー | 409kcal | |
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作り方
⑴ 丼に付属スープと調味油(どっちも半分)、醤油、オイスターソース、酢、ごま油、削り粉を入れ、混ぜ合わせる
⑵ 小ねぎは小口切りにする
⑶ お湯を沸かし、マルタイ棒ラーメンを3分茹でる。
⑷ ⑶ の湯で時間が残り1分くらいになったら、もやしを入れ、一緒に茹でる
⑸ 湯切りし、⑴ に加えしっかりと混ぜる
⑹ ねぎを散らし、卵黄をのせたら完成！
作り方のポイント
・茹でた麺ともやしは丼に入れたらすぐに底から混ぜてたれを絡ませてください。
・お好みでブラックペッパーやきざみのり等を加えても美味しいです！
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
油そばといえば、油ギトギトで800kcal超えも当たり前の「太りやすいメニュー」の筆頭ですが、このレシピが409kcalという低カロリーで大満足できるのには、3つの秘密があります。
1つ目は、ベースの麺に「マルタイ棒ラーメン」を使っている点です。一般的な油そばの生麺や油揚げ麺に比べて、マルタイのストレート乾麺はノンフライで元々の脂質が非常に低いため、麺単体のカロリーを大幅に削ることができます。
2つ目は、「もやしによるかさ増し」です。麺が茹であがる直前に同じ鍋に投入することで、シャキシャキとした食感を残しつつ、食べ応えのあるボリュームがプラスされ、お腹がしっかり満たされます。
3つ目は、「付属調味料の間引き」と「旨味の掛け算」です。付属のスープと調味油をあえて「半分」にしてカロリーと塩分を抑える代わりに、削り粉（魚粉）やオイスターソースをブレンドしています。油の量を最小限に抑えつつも、魚介のしっかりとしたコクで満足感があります。
まとめ
マルタイ油そばは工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。
当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。
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【レシピ名】 マルタイ油そば 【材料（1人前）】 マルタイ棒ラーメン 1束 付属スープと調味油 半分 卵黄 1個 もやし 100ｇ 小ねぎ 2本 醤油 小さじ2 オイスターソース 小さじ1 酢 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 削り粉 小さじ2