400RECIPE / JAPANESE MEALS
いつもの和食を、満足できる一食に。
白ごはんも楽しむ10品。
生姜焼き、おろし煮、豆腐ハンバーグ、魚のおかずまで。主菜だけでなく、白ごはんや付け合わせも合わせて約400kcalの和食レシピを紹介します。
今日は、どんな気分？
定番の肉おかず → 豚の生姜焼き
魚を食べたい → 鮭のちゃんちゃん焼きと白飯
豆腐を使った一皿 → 和風豆腐ハンバーグプレート
カロリーは1人前、材料は各カードに示す人数分です。350-450kcalを「約400kcal」としています。時間・栄養値は各掲載レシピの目安です。
白ごはんも食べて約400kcalの和食10選
豚ヒレ肉のやわらかおろし煮
429kcal／1人前調理20分材料2人前
豚ヒレ肉を大根おろしとめんつゆで煮込んだ、やわらかなおろし煮です。キャベツやぶなしめじもたっぷり加え、白ごはんまで食べても1人前約400kcalに仕上がります。
豚肉と小松菜のキノコたっぷり柚子胡椒炒め定食
401kcal／1人前調理20分材料2人前
豚モモ肉と小松菜に、ぶなしめじ・まいたけ・エリンギをたっぷり合わせた柚子胡椒炒め定食です。爽やかな辛味とめんつゆの旨味が白ごはんによく合い、1人前約400kcalに仕上げています。
豚の生姜焼き
445kcal／1人前調理20分材料2人前
脂質を抑えやすい豚モモ肉を使った生姜焼きです。白ごはんとたっぷりのキャベツのレンジ蒸しまで合わせても、1人前約400kcalに仕上がります。
豚肉と大葉の重ねカツ風
441kcal／1人前調理30分材料2人前
豚モモ肉と大葉を交互に重ね、ラク揚げパン粉と少量の油で揚げ焼きにする重ねカツ風です。大根おろしとポン酢でさっぱり仕上げ、白ごはんと一緒に食べても1人前約400kcalです。
豚汁定食
425kcal／1人前調理40分材料4人前
豚モモ肉と大根、にんじん、里芋、ごぼうをたっぷり使った具だくさんの豚汁です。白ごはんをしっかり食べても1人前約400kcalに仕上がります。
さば缶とキノコの炊き込みご飯
411kcal／1人前調理60分材料4人前
さば水煮缶を汁ごと使い、ぶなしめじ・舞茸・ごぼうと一緒に炊き込む簡単な炊き込みご飯です。大根と万能ねぎのみそ汁まで合わせても1人前約400kcalに仕上がります。
和風豆腐ハンバーグプレート
406kcal／1人前調理30分材料2人前
豚モモ肉の赤身と木綿豆腐で作る、和風豆腐ハンバーグプレートです。大根おろしと大葉の和風ソース、サラダ、白ごはんまで一緒に楽しんでも1人前約400kcalに仕上がります。
豚キムチもやし炒め定食
413kcal／1人前調理10分材料2人前
豚モモ肉とキムチ、もやし、ニラを炒めた、ごはんが進む豚キムチ定食です。白ごはんまで食べても1人前約400kcalに仕上げています。
ナスとピーマンの豚みそ炒め定食
439kcal／1人前調理15分材料2人前
豚モモ肉とたっぷりのなす・ピーマンを甘辛い味噌ダレで炒め、白ごはんと合わせても1人前約400kcalに仕上げた、ボリューム満点の定食レシピです。
いつもの定食を、分量ごと再現する
主菜とごはん、付け合わせの組み合わせまで各レシピに掲載しています。肉や魚の食べごたえを楽しみながら、毎日の食卓に取り入れてみてください。
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