【400kcalメニュー】豚キムもやし炒めと白飯のレシピ

豚肉とキムチの相性は抜群。

そこにもやしとニラも入れて、満足満足。

もちろん400kcal。

栄養情報 (１人前あたり)

※ 当サイトのレシピのカロリーについてはこちらを参照ください。

材料 (２人前)

※「豚ロース肉(赤身)」は豚ロース肉から皮下脂肪と筋間脂肪を除いたものです。買う際には脂肪分が少ないものを選び、調理前に脂肪を取り除いて下さい。

作り方

⑴ 豚ロース肉(赤身)とニラは3-4cm幅に切る

⑵ フライパンにごま油とすりおろしにんにくを入れて、中火にかける

⑶ にんにくの香りが立ったら、豚肉とキムチを入れて炒める

⑷ 豚肉に火が通ったら、もやしとニラを加え、醤油を回しかける

⑸ もやしとニラがしんなりとして、全体に火が通ったら、完成！

ポイント

もやしとニラはさっと火を通すくらいの方がシャキシャキ感が残って美味しいです。

豚ロース肉(赤身)を使うことでカロリーを大幅にカットしています。

このレシピについて

豚肉とキムチは言わずと知れた相性ですが、豚バラ肉のイメージという方も多いと思います。

豚バラ肉を使うとかなりカロリーが高くなってしまうため、本レシピでは豚ロース肉の赤身を使用していますが、食べてみると豚バラでなくてもキムチとの相性はよく、美味しく仕上がります。

同じく豚と相性の良いもやしとニラを合わせて、通常の豚キムチより食べ応えもアップしています。

ぜひ、作ってみて下さい。

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２食分の材料

米　０.８合
豚ロース肉(赤身)スライス　２００g
キムチ　１５０g
もやし　２００g
ニラ　１束
すりおろしにんにく　小さじ１
醤油　大さじ１
ごま油　小さじ１