豚肉と大葉の重ねカツのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 豚肉と大葉の重ねカツ風＋白飯を約400kcalに抑える方法
- 豚肉と大葉の重ねカツ風＋白飯のPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 豚モモ肉で脂質を大幅カット
- 揚げ焼きで油を最小限に
- ラク揚げパン粉を使用し、卵・小麦いらずでカロリー削減
- 白飯付きでも約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計892kcal】、1人前【446kcal】です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 446kcal | P:29% F:21% C:50% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 約2.3g | 約3.1g | 約30分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 白飯 | 240g(0.8合) | 374kcal |
| 豚モモ肉 | 180g | 308kcal |
| 大葉 | 10枚 | 4kcal |
| 大根 | 5cm | 27kcal |
| キャベツ | 200g | 46kcal |
| 小ねぎ | 1本 | 3kcal |
| パン粉 | 10g | 38kcal |
| ポン酢 | 大さじ2 | 18kcal |
| サラダ油 | 小さじ2 | 74kcal |
| カロリー計（2人前） | 892kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 446kcal | |
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作り方
⑴ 大根おろしを作り、小ねぎは小口切りにしておく
⑵ 豚モモ肉スライスと大葉が交互になるように重ねる(豚肉90gずつで２つ作る)
⑶ ⑵に塩胡椒を両面に振り、ラク揚げパン粉をまぶす
⑷ 小さめのフライパンにサラダ油を敷き、弱火にかける
⑸ フライパンが熱されたら、⑶を加える
⑹ 片面がきつね色になったらひっくり返す
⑺ 両面がきつね色になったら、皿にキャベツの千切りと一緒に盛る
⑻ 大根おろしと小ねぎを上に載せ、ポン酢をかけたら完成！
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
揚げ物は衣と油が多くなりやすく、カロリーが高くなりがちです。
このレシピでは衣をラク揚げパン粉のみで作り、油も揚げ焼きにすることで最小限に抑えています。
また豚肉を重ねて厚みを出すことで、少ない油でも食べごたえのあるカツに仕上げています。
まとめ
豚肉と大葉の重ねカツ風は工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
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カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 豚肉と大葉の重ねカツ風 【材料（2人前）】 白飯 240g(0.8合) 豚モモ肉スライス 180g 大葉 10枚 大根 5cm キャベツ 200g 小ねぎ 1本 ラク揚げパン粉 10g 塩胡椒 小さじ1/2 ポン酢 大さじ2 サラダ油 小さじ2