400RECIPE / QUICK MEALS
忙しい日も、好きなごはんを。
5-10分で作れる10品。
手早く用意できるサラダ、丼、パスタ、炒めもの、鍋を集めました。調理時間と写真を見比べながら、今日の予定に合う一品を選べます。
今日は、どんな気分？
包丁も火も使わず5分 → 高たんぱくチキンラーメンサラダ
白ごはんを食べたい → 豆腐とキノコの卵とじ丼
濃厚な麺を食べたい → マルタイ油そば
カロリーは1人前、材料は各カードに示す人数分です。350-450kcalを「約400kcal」としています。時間・栄養値は各掲載レシピの目安です。白ごはんやゆで卵など、用意しておく食材は各レシピで確認してください。
10分以内で作れる約400kcalレシピ10選
高たんぱくチキンラーメンサラダ
調理5分407kcal／1人前材料1人前
チキンラーメンのザクザクした食感に、サラダチキン、味付きゆで卵、千切りキャベツを合わせたボリュームサラダです。包丁も火も使わず約5分で作れ、たんぱく質は約35.9g、カロリーは1人前約400kcalです。
アボカドサーモン丼
調理10分440kcal／1人前材料2人前
刺身用サーモンとアボカドを、めんつゆとわさびのタレで和えて白ごはんに載せる簡単な丼レシピです。火を使わず10分で作れ、1人前約400kcalに仕上げています。
豆腐とキノコの卵とじ丼
調理10分389kcal／1人前材料1人前
絹ごし豆腐とぶなしめじ、舞茸をめんつゆで煮て、ふんわり卵でとじる簡単な丼レシピです。白ごはん150gをしっかり食べても1人前約400kcalに仕上がります。
マルタイ油そば
調理10分409kcal／1人前材料1人前
マルタイ棒ラーメンに、付属スープ・調味油、オイスターソース、削り粉を合わせた濃厚なたれを絡める油そばです。もやしでボリュームを加え、卵黄までのせても1人前約400kcalに仕上げています。
しらすと大根おろしのパスタ
調理10分403kcal／1人前材料2人前
釜揚げしらすの旨味と大根おろしのさっぱりした味わいを楽しむ和風パスタです。大葉と万能ねぎをたっぷり添え、パスタを1人90g食べても1人前約400kcalに仕上がります。
アンチョビとキャベツのパスタ
調理10分417kcal／1人前材料2人前
アンチョビの旨みとキャベツの甘みを合わせたパスタです。にんにくの香りを効かせ、シンプルな材料で手早く作れます。
豚入りニラ玉
調理10分406kcal／1人前材料2人前
豚モモ肉と卵3個、にらを、オイスターソースと醤油で炒める豚入りニラ玉です。白ごはんを1人120g添えても、1人前約400kcalに仕上げています。
豚キムチもやし炒め定食
調理10分413kcal／1人前材料2人前
豚モモ肉とキムチ、もやし、ニラを炒めた、ごはんが進む豚キムチ定食です。白ごはんまで食べても1人前約400kcalに仕上げています。
回鍋肉（ホイコーロー）
調理10分441kcal／1人前材料2人前
豚モモ肉とたっぷりのキャベツ、ピーマンを甜麺醤と豆板醤で炒める回鍋肉です。炒め油をごま油小さじ1に抑え、白ごはんを1人120g添えても1人前約400kcalに仕上げています。
手早く作る日は、用意しやすい材料から
ごはんを用意できる日は丼や定食、麺が食べたい日はパスタや油そば。材料と作り方を先に確認しておくと、忙しい日にも選びやすくなります。
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