400RECIPE / GUILTY MEALS
食べたいを、我慢しない。
ガッツリ楽しむ約400kcal。
二郎風ラーメン、濃厚パスタ、カツ風の定食、チーズ料理まで。食べたい味を大切にしながら、肉の部位や油の量を工夫した10品です。
今日は、どんな気分？
ガッツリした麺料理 → ヘルシー二郎風ラーメン
揚げもの気分を楽しむ → 豚肉と大葉の重ねカツ風
とろけるチーズを楽しむ → チーズフォンデュ
カロリーは1人前、材料は各カードに示す人数分です。350-450kcalを「約400kcal」としています。時間・栄養値は各掲載レシピの目安です。
食べたい味から選ぶギルティ飯レシピ10選
ヘルシー二郎風ラーメン
442kcal／1人前調理15分材料1人前
極太の中華麺に、豚モモ肉ともやし200gをたっぷりのせた二郎風ラーメンです。ラードと刻みにんにくを効かせ、非乳化系のガツンとした味わいに仕上げます。
マルタイ油そば
409kcal／1人前調理10分材料1人前
マルタイ棒ラーメンに、付属スープ・調味油、オイスターソース、削り粉を合わせた濃厚なたれを絡める油そばです。もやしでボリュームを加え、卵黄までのせても1人前約400kcalに仕上げています。
カルボナーラ
445kcal／1人前調理20分材料1人前
生クリームを使わず、卵黄、パルメザンチーズ、低脂肪乳で濃厚に仕上げるカルボナーラです。スパゲティ80gとベーコンを使っても、1人前約400kcalに抑えています。
スパゲッティグラタン
402kcal／1人前調理30分材料2人前
低脂肪乳で作るホワイトソースに、スパゲッティ、ベーコン、とろけるチーズを合わせた濃厚なグラタンです。チーズとバターを使っても、1人前約400kcalに仕上げています。
豚肉と大葉の重ねカツ風
441kcal／1人前調理30分材料2人前
豚モモ肉と大葉を交互に重ね、ラク揚げパン粉と少量の油で揚げ焼きにする重ねカツ風です。大根おろしとポン酢でさっぱり仕上げ、白ごはんと一緒に食べても1人前約400kcalです。
油淋鶏
439kcal／1人前調理20分材料2人前
皮なしの鶏もも肉を叩いて薄くのばし、片栗粉をまぶして少量のごま油でじっくり焼く、揚げない油淋鶏です。白ごはんと千切りキャベツを一緒に食べても、1人前約400kcalに仕上げています。
そばめし
408kcal／1人前調理15分材料2人前
白ごはんと蒸し中華麺に、豚モモ肉とキャベツを合わせたそばめしです。お好みソースでしっかり味付けしても、1人前約400kcalに仕上げています。
うまかっちゃん鍋
433kcal／1人前調理15分材料2人前
うまかっちゃんの付属スープを鍋つゆに使い、豚モモ肉、キャベツ、もやし、長ねぎ、ぶなしめじをたっぷり加えた鍋アレンジです。最後は残ったとんこつスープで〆のラーメンまで楽しめて、1人前約400kcalに仕上げています。
チーズフォンデュ
442kcal／1人前調理20分材料2人前
とろけるチーズと白ワインで作る濃厚なチーズフォンデュです。皮なし鶏もも肉や温野菜、フランスパンをホットプレートで温めながらいただきます。1人前約400kcalです。
フレンチトースト
423kcal／1人前調理15分材料2人前
4枚切りの食パンを、卵と低脂肪乳を合わせた卵液へじっくり浸して焼くフレンチトーストです。無塩バターは2人分で5gに抑え、粉糖をたっぷりかけても1人前約400kcalに仕上げています。
食べごたえと味を、どちらも大切に
にんにくの香り、チーズのコク、香ばしい衣。料理ごとのおいしさを活かしたレシピなので、まずは食べたい気分から選んでみてください。
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