400RECIPE / BREAKFAST COLLECTION
朝ごはんも、しっかりおいしく。
パン・ごはん・スープの10品。
たまごサンドやもちピザから、炊き込みご飯、具だくさんのスープまで。朝に作りたい一品と、時間のあるときに用意したい料理を、調理時間と一緒に紹介します。
今日は、どんな気分？
15分でパンの朝ごはん → 厚焼き玉子サンド
ごはんと汁ものを楽しむ → さば缶とキノコの炊き込みご飯
温かい具だくさんスープ → 野菜ゴロゴロポトフ
カロリーは1人前、材料は各カードに示す人数分です。350-450kcalを「約400kcal」としています。時間・栄養値は各掲載レシピの目安です。時間のかかる料理は、準備できる時間に合わせて選んでください。
約400kcalの朝ごはんレシピ10選
厚焼き玉子サンド
436kcal／1人前調理15分材料1人前
卵2個と和風だしを使った、分厚くふわふわの厚焼き玉子サンドです。キユーピーライトと練りからしを食パンに塗り、無塩バターで焼いた厚焼き卵を挟んでも1人前約400kcalに仕上げています。
フレンチトースト
423kcal／1人前調理15分材料2人前
4枚切りの食パンを、卵と低脂肪乳を合わせた卵液へじっくり浸して焼くフレンチトーストです。無塩バターは2人分で5gに抑え、粉糖をたっぷりかけても1人前約400kcalに仕上げています。
ピザトースト風 & 明太マヨの２種のもちピザ
398kcal／1人前調理15分材料1人前
スライス餅で作る、ピザトースト風と明太マヨの2種類のもちピザです。2種類合わせて1人前の分量です。
さば缶とキノコの炊き込みご飯
411kcal／1人前調理60分材料4人前
さば水煮缶を汁ごと使い、ぶなしめじ・舞茸・ごぼうと一緒に炊き込む簡単な炊き込みご飯です。大根と万能ねぎのみそ汁まで合わせても1人前約400kcalに仕上がります。
豚汁定食
425kcal／1人前調理40分材料4人前
豚モモ肉と大根、にんじん、里芋、ごぼうをたっぷり使った具だくさんの豚汁です。白ごはんをしっかり食べても1人前約400kcalに仕上がります。
冷や汁
408kcal／1人前調理15分材料4人前
さば水煮缶とみそ、すりごまで作る香ばしい冷や汁です。きゅうりやみょうが、絹ごし豆腐を加え、白ごはんまでしっかり食べても1人前約400kcalに仕上がります。
深川めし
388kcal／1人前調理15分材料2人前
あさりの旨味を効かせたみそ仕立ての汁をごはんにかけて楽しむ深川めしです。ごぼうや長ねぎ、油揚げも加え、1人前約400kcalに仕上がります。
参鶏湯（サムゲタン）
446kcal／1人前調理60分材料2人前
手羽元と少量の米、長ねぎ、にんにく、生姜を炊飯器でじっくり炊く、簡単な参鶏湯です。たっぷりのスープまで楽しめて、1人前約400kcalに仕上がります。
野菜ゴロゴロポトフ
378kcal／1人前調理45分材料4人前
大きく切った野菜を、ベーコンとウインナーの旨みで煮込むポトフです。キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんをゴロッと加えて、食べごたえのある一皿に。トースト1枚を添えて、1人前約400kcalで楽しめます。
ミネストローネ
392kcal／1人前調理45分材料4人前
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをたっぷり使ったミネストローネです。オリーブオイルは4人分で小さじ1に抑え、トマトとベーコンの旨みを効かせます。4枚切りのトーストを1人前1枚添えて、約400kcalで楽しめるレシピです。
朝の過ごし方に合う一品を
手早く用意したい朝も、ゆっくり食卓を囲む朝も。パン、ごはん、スープから、その日の予定に合った料理を選んでみてください。
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