ホワイトシチューのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- ホワイトシチュー+バケットを約400kcalに抑える方法
- ホワイトシチュー+バケットのPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 低脂肪乳で脂質を大幅カット
- バターは最小限の5gのみ使用
- 鶏モモ肉は皮なしで高タンパク
- 野菜たっぷりで満足感アップ
- 1人前約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計1673kcal】、1人前【418kcal】です。
| カロリー | PFCバランス | |
| 418kcal | P:27% F:16% C:57% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 3.1g | 4.2g | 約30分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料 (４人前)
| 材料 | 分量 | カロリー |
| フランスパン | 1本 | 698kcal |
| 鶏モモ肉(皮なし) | 200g | 234kcal |
| ジャガイモ | 1個 | 114kcal |
| にんじん | 1本 | 57kcal |
| 玉ねぎ | 1個 | 74kcal |
| ブロッコリー | 1株 | 83kcal |
| マッシュルーム | 90g | 16kcal |
| 低脂肪乳 | 500ml | 230kcal |
| バター | 5g | 37kcal |
| 小麦粉 | 30g | 110kcal |
| コンソメキューブ | 1個 | 12kcal |
| 塩 | 6g | 0kcal |
| ブラックペッパー | 小さじ2 | 6kcal |
| パセリ | 2枝 | 2kcal |
| カロリー計(2人前) | 1673kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 418kcal | |
◉買い物メモにそのまま使えます↓
作り方
⑴ ジャガイモ、にんじんの皮をむき、２cm角に切る
⑵ 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで３分加熱する
⑶ 鶏モモ肉(皮なし)は３cm角に切り、玉ねぎは薄くスライス、マッシュルームは５mm幅に切る
⑷ ブロッコリーは小房に分け、2-3分下茹でしておく
⑸ 鍋にバターを入れ、中火にかけ、溶けたら鶏モモ肉・玉ねぎ・マッシュルームを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める
⑹ 小麦粉と低脂肪乳をミキサーで撹拌し、⑵と塩、コンソメキューブとともに鍋に加え、弱火にする
⑺ 水150mlを ⑹ のミキサーで撹拌してから鍋に加え、焦げないよう混ぜながら10分ほど煮る
⑻ 好みのとろみになったら、下茹でしたブロッコリーとみじん切りしたパセリ、ブラックペッパーをかけて、完成！
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
低脂肪乳を使うことで脂質を抑えながらもミルクのコクをしっかり感じることができます。
さらに鶏モモ肉(皮なし)で高タンパクにし、野菜をたっぷり加えることで満腹感が高まるため、カロリーを抑えながらもしっかり満足できるシチューになります。
まとめ
ホワイトシチューは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
おすすめの400kcalレシピ
カテゴリ別おすすめレシピまとめ
◉今回のレシピの材料は下の”コピー”ボタンから一括コピーできます。買い物メモにそのまま使えます↓
【レシピ名】 ホワイトシチュー 【材料（4人前）】 フランスパン 1本 鶏モモ肉(皮なし) 200g ジャガイモ 1個 にんじん 1本 玉ねぎ 1個 ブロッコリー 1株 マッシュルーム 1パック(90g程度) 低脂肪乳 500ml バター 5g 小麦粉 30g コンソメキューブ 1個 塩 6g ブラックペッパー 小さじ2 パセリ 2枝