じゃがいも、にんじんの皮をむき、2cm角に切る。

耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

鶏モモ肉（皮なし）は3cm角に切り、玉ねぎは薄くスライス、マッシュルームは5mm幅に切る。

ブロッコリーは小房に分け、2-3分下茹でしておく。

鍋にバターを入れ、中火にかけ、溶けたら鶏モモ肉・玉ねぎ・マッシュルームを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。

小麦粉と低脂肪乳をミキサーで撹拌し、手順2で加熱したじゃがいもとにんじん、塩、コンソメキューブとともに鍋に加え、弱火にする。

水150mlを手順6で使用したミキサーで撹拌してから鍋に加え、焦げないよう混ぜながら10分ほど煮る。

好みのとろみになったら、下茹でしたブロッコリーとみじん切りにしたパセリ、ブラックペッパーをかけて完成！