鶏のすき焼き｜約400kcalで満足できるダイエットレシピ

すき焼きのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。

通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、牛肉→鶏肉にすることで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）

私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。

この記事でわかること

• 鶏すき焼き＋〆を約400kcalに抑える方法
• 鶏すき焼き＋〆のPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• 牛肉ではなく鶏モモ肉(皮なし)を使用
• 野菜をたっぷり入れて満腹感アップ
• 〆のうどんまで食べても約400kcal
• ダイエット中でもすき焼きを楽しめる

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【合計885kcal】、1人前【443kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。

※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（2人前）

◉買い物メモにそのまま使えます↓

【レシピ名】
鶏のすき焼き

【材料（2人前）】
うどん　1玉
鶏モモ肉(皮なし)　180g
たまご　1個
焼き豆腐　100g
白菜　200g
春菊　1束
えのき茸　1株(100g)
長ねぎ　1本
小ねぎ　2-3本
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ2
酒　大さじ3
和風だし　顆粒小さじ1
ごま油 or 鶏油 小さじ1/2

作り方

鶏すき焼き

⑴ 水50mlと醤油・砂糖・酒・和風だし顆粒を混ぜ合わせておく

⑵ 鶏モモ肉(皮なし)は５mmほどの厚みのそぎ切りにする

⑶ 白菜は3-4cm角に切り、春菊は3等分、長ねぎは斜め切りにする

⑷ えのき茸は石突をとり、ほぐしておく

⑸ 鍋にごま油もしくは鶏油を入れ、中火にかけ、鶏肉を加え炒める

⑹ 鶏肉に火が通ったら、ねぎを入れ、焼き目をつける

⑺ ⑴を加え、白菜の芯の部分と春菊の茎の部分を入れて、蓋をして煮る

⑻ 白菜の芯に火が通ったら、残りの具材を入れる

⑼ 溶き卵を作り、半分に分ける

⑽ 具材に火が通ったら、完成！

〆のうどん

⑴ 残った汁にうどんを入れ、中火にかける

⑵ うどんが好みの固さになったら、小口切りにした小ねぎを散らし、完成！

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

鶏モモ肉の皮を取り除くことで脂質を大きくカットでき、すき焼きでもカロリーを抑えることができます。

さらに白菜や春菊などの野菜をたっぷり入れることで食物繊維が増え、満腹感を得やすくなります。

〆のうどんまで食べても約400kcalに収まるため、ダイエット中でも満足感のある食事になります。

まとめ

すき焼きは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。

当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。

「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。

他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。

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【レシピ名】
鶏のすき焼き

【材料（2人前）】
うどん　1玉
鶏モモ肉(皮なし)　180g
たまご　1個
焼き豆腐　100g
白菜　200g
春菊　1束
えのき茸　1株(100g)
長ねぎ　1本
小ねぎ　2-3本
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ2
酒　大さじ3
和風だし　顆粒小さじ1
ごま油 or 鶏油 小さじ1/2