切って和えるだけの簡単400kcalどんぶり。
ハワイの”ポキ”を思わせるようなサーモンとアボカドの組み合わせです。
栄養情報 (１人前あたり)
| PFCバランス | 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| P:17%,F:23%,C:60% | 2.36g | 2.39g | 約10分 |
※ 当サイトのレシピのカロリーについてはこちらを参照ください。
材料 (２人前)
| 材料 | 分量 |
| 白飯 | 300g(１合) |
| サーモン(刺身用ブロック) | 100g |
| アボカド | 1/2個(70g) |
| ごま | 小さじ１ |
| めんつゆ(4倍希釈) | 大さじ２ |
| わさび | 小さじ１ |
| きざみのり | お好みで |
作り方
⑴ ボウルにめんつゆとわさびを入れ、混ぜ合わせる
⑵ サーモンとアボカドを２cm角に切り⑴のボウルに加える
⑶ サーモンとアボカドにタレを絡ませるように混ぜる
⑷ 丼に盛ったご飯に⑶を載せる
⑸ 上からごまをふり、きざみのりをかけたら完成！
ポイント
わさびが苦手な方はわさび抜きでも美味しくいただけます。
大葉やネギを足していただいても美味しいです。
このレシピについて
サーモンとアボカドという間違いない組み合わせを使った、ハワイの”ポキ”を思わせるような簡単で美味しいどんぶりです。
２cm角と小さく材料を切っていることで、”漬け”の時間がなくとも、和えるだけで味がしっかりと付きます。
今回はサーモンを使用していますが、マグロの赤身を使っても美味しく作る事ができます。サーモンを同量のマグロの赤身に変えても、カロリーは１人前あたり400kcalで変わりませんのでご安心ください。
またおろしにんにくやおろし生姜、大葉、ねぎなどを使うとまた違った味わいになるので、色々と試してみて下さい。
ぜひ、簡単なので作ってみて下さいね。
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２人前の材料 白飯 300g(１合) サーモン 100g アボカド 1/2個(70g) ごま 小さじ１ めんつゆ(4倍希釈) 大さじ２ わさび 小さじ１ きざみのり お好みで
