刺身用サーモンとアボカドを使い、白ごはんを1人150g食べても約400kcalに抑えた、アボカドサーモン丼の簡単な作り方をご紹介します。
サーモンとアボカドを2cm角に切り、めんつゆとわさびを合わせたタレに絡めて白ごはんへ載せるだけ。火を使わず10分で作れ、サーモンとアボカドの濃厚な味わいを楽しめる丼レシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、ダイエット中でもカフェ風のおしゃれなアボカドサーモン丼を食べたい方はぜひ参考にしてみてください。
※記事内の栄養成分は、文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を基に算出しています。使用する食材や調理方法により前後します。
このレシピのポイント
- 白ごはんを1人150g使用：ごはんを極端に減らさず、サーモンとアボカドを載せた丼ものらしい食べ応えを楽しめます。
- サーモンとアボカドをバランスよく使用：サーモンとアボカドは、濃厚な味わいを残しながら分量を調整しています。
- めんつゆとわさびで簡単に味付け：マヨネーズや追加の油を使わず、めんつゆの旨味とわさびの辛味を効かせたタレで仕上げます。
- ダイエット中でも安心な1人前約400kcalです。
アボカドサーモン丼【約400kcal】
材料
- 白ごはん 300 g
- サーモン（刺身用） 100 g
- アボカド 1/2 個
- いりごま 小さじ1
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
- わさび 小さじ1
- 刻みのり（お好みで） 適量
作り方
- ボウルにめんつゆとわさびを入れ、混ぜ合わせる。
- サーモンとアボカドを2cm角に切り、めんつゆとわさびを入れたボウルに加える。
- サーモンとアボカドにタレを絡ませるように混ぜる。
- 丼に盛った白ごはんの上に、タレを絡めたサーモンとアボカドを載せる。
- 上からいりごまを振り、刻みのりをかけて完成！
メモ
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実際に食べた感想や、味・量・栄養成分については、以下の記事で詳しく紹介しています。
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【レシピ名】 アボカドサーモン丼 【材料（2人前）】 白ごはん 300g サーモン（刺身用） 100g アボカド 1/2個（70g） いりごま 小さじ1 めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2 練りわさび 小さじ1 刻みのり お好みで