【400kcalメニュー】厚焼きたまごサンドのレシピ

口に入れた瞬間にジュワッとたまごとだしの旨味が口いっぱいに広がる厚焼きたまごサンド。

400kcalでも思わず「うまっ！」と言ってしまう美味しさです。

栄養情報 (１人前あたり)

※ 当サイトのレシピのカロリーについてはこちらを参照ください。

材料 (１人前)

作り方

⑴ マヨネーズとねりからしを混ぜ合わせ、２枚の食パンの表面に塗る

⑵ ボウルに水50mlを入れ、たまご・和風だし顆粒・塩を加えて撹拌する

⑶ 小さめのフライパンにバターを入れて、中火にかける

⑷ バターが溶けたら、⑵を加え、全体をよくかき混ぜながら火を通していく

⑸ 表面が半熟になったら、かき混ぜるのをやめて少し置く

⑹ フライパンと接する面が固まったら食パンの大きさに合わせて折り畳む

⑺ 焼けた厚焼きたまごをからしマヨネーズを塗った食パンの上にのせ、もう１枚の食パンで挟む

⑻ パンの耳を切り落とし、食べやすい大きさに切り分けたら、好みでパセリをふって完成！

ポイント

キューピーライトマヨネーズを使うことでカロリーを大幅にカットできます。(通常のマヨネーズの約20％のカロリー)

水を50mlも入れるの？と思われるかもしれませんが、だし汁のジュワッと感が決め手なので、入れて下さい。

からしマヨネーズはお好みでからしの量を調整して下さいね。

このレシピについて

おだしの旨味たっぷりの厚焼きたまごで作る、厚焼きたまごサンド。

ゆで卵を潰して作るたまごサンドも美味しいですが、個人的には厚焼きたまごサンドが大好きです。

パン屋さんで買ってくるのと比べて、出来立てを食べられるので美味しさは格段に上かなと思います。

卵焼きのように卵液を少しずつフライパンに加え巻いていくやり方でも美味しくできますが、少し硬めの仕上がりになるので、一気に卵液を流し込む作り方の方が良いかなと思います。

ぜひ、作ってみて下さい！

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１人前の材料
食パン　(６枚切り)２枚
たまご　２個
バター　５g
キューピーライトマヨネーズ　大さじ１
ねりからし　小さじ1/2
和風だし顆粒　小さじ１
塩　小さじ1/4
パセリ　お好みで