じゃがいも、ウインナー、玉ねぎをサイコロ状に切り、1人前約400kcalに抑えたジャーマンポテトの簡単な作り方をご紹介します。
じゃがいもを2cm角に切って電子レンジで先に加熱するため、フライパンでは焼き色が付くまで手早く炒めるだけ。にんにくと黒こしょうをしっかり効かせ、無塩バター10gでホクホクかつ濃厚な味わいに仕上げます。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、ダイエット中でもじゃがいもを使った食べ応えのあるおかずやおつまみを楽しみたい方はぜひ参考にしてみてください。
※記事内の栄養成分は、文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を基に算出しています。使用する食材や調理方法により前後します。
このレシピのポイント
- じゃがいもを電子レンジで先に加熱：2cm角に切ったじゃがいもを600Wで3分加熱し、フライパンでの加熱時間を短くします。
- ウインナーは2人分で90g：脂質の多いウインナーの分量を調整しながら、ジャーマンポテトらしい旨味と食べ応えを残しています。
- にんにくと黒こしょうをしっかり使用：無塩バターを2回に分けて加え、香りと濃厚な味わいを全体になじませます。
- ダイエット中でも安心な1人前約400kcalです。
サイコロジャーマンポテト
【このレシピは2人前です】じゃがいも、ウインナー、玉ねぎを2cm角に切って炒める、サイコロジャーマンポテトです。じゃがいもを先に電子レンジで加熱し、無塩バター10gで香ばしく仕上げても1人前約400kcalに抑えています。
材料
- じゃがいも 4 個
- ウインナー 90 g
- 玉ねぎ 1 個
- にんにく 1 片
- 無塩バター 10 g
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ2
作り方
- じゃがいもは芽を取り、2cm角に切る。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 玉ねぎは2cm角、ウインナーも2cm大に切る。
- フライパンに無塩バター5gとみじん切りにしたにんにくを入れ、中火にかける。
- にんにくの香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、透き通ったらウインナーとじゃがいもを加える。
- 塩を加えて焼き色が付くまで炒め、残りの無塩バター5gと黒こしょうを加える。
- 無塩バターが全体になじんだら、火を止めて、盛り付けたら完成！
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
404kcal
P：10％ F：35％ C：55％
たんぱく質：約12.1g
脂質：約18.5g
炭水化物：約64.9g
塩分：約3.8g
食物繊維：約28.5g
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【レシピ名】 サイコロジャーマンポテト 【材料（2人前）】 じゃがいも 4個（可食部約600g） ウインナー 90g 玉ねぎ 1個 にんにく 1片 無塩バター 10g 塩 小さじ1 黒こしょう 小さじ2