豚モモ肉と白菜キムチを使い、1人前約400kcalに抑えた豚キムチチーズ焼きうどんの簡単レシピをご紹介します。

キムチのピリ辛味に、とろけるチーズのコクをプラス。ごま油とチーズは少量に抑えながら、うどん1玉と豚肉でしっかり食べごたえのある一皿に仕上げました。冷凍うどんを使えば、調理時間は約10分です。

当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）

私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。

※記事内の栄養成分は、文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を基に算出しています。使用する食材や調理方法により前後します。

このレシピのポイント

豚モモ肉で脂質を抑える：豚肉はモモ肉を60g使用。キムチのうま味を絡めることで、脂質を抑えながら肉の食べごたえも楽しめます。
チーズ15gとごま油小さじ1/2でコクを出す：ごま油の香りを生かして炒め、仕上げにチーズを溶かします。少量でも麺や具に絡み、ピリ辛味にまろやかなコクが加わります。
うどん1玉を使って満足できる一皿に：180gのうどんに、豚肉と白菜キムチ70gを合わせます。麺も具も楽しめて、1人前約445kcal。忙しい日の昼ごはんにも作りやすい焼きうどんです。
ダイエット中でも安心な1人前約400kcalです。

豚キムチチーズ焼きうどん

【このレシピは1人前です】

豚モモ肉とキムチを炒め、仕上げにチーズをとろりと溶かす焼きうどん。うどん1玉を使い、ごま油とチーズを少量に抑えて約400kcalに仕上げます。

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調理時間 10

1 人前

麺

1人前あたり 445

【栄養情報（1人前あたり・概算）】

カロリー：約445kcal

P：21％　F：26％　C：53％

たんぱく質：約23.6g

脂質：約12.8g

炭水化物：約60.0g

塩分：約4.1g

食物繊維：約4.0g

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【レシピ名】
豚キムチチーズ焼きうどん

【材料（1人前）】
冷凍うどん 1玉（180g）
豚モモ肉（薄切り） 60g
白菜キムチ 70g
ピザ用チーズ 15g
万能ねぎ 1本
ごま油 小さじ1/2
だし醤油 小さじ1