マルタイ棒ラーメンを使い、1人前約400kcalに抑えた冷やし中華の簡単レシピをご紹介します。
今回の冷やし中華はマルタイ公式で紹介されている冷やし中華だれを参考に、具材と分量を調整して1人前約400kcalに仕上げました。
ノンフライのマルタイ棒ラーメンを使用することで、約400kcalに抑えながらも、具材の満足度はしっかり得られる一品となっています。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
※記事内の栄養成分は、文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を基に算出しています。使用する食材や調理方法により前後します。
このレシピのポイント
- マルタイ棒ラーメンを使用：ノンフライ麺でヘルシーに。またのどごしの良い細麺が冷やし中華に適しています。
- サラダチキンを使用：脂質を抑えつつ、手軽な食材でたんぱく質を補給できます。
- もやしによるかさまし効果：もやしを1人前あたり100g使用し、ボリュームを出して、満足感を得られる設計にしています。
- ダイエット中でも安心な1人前約400kcalです。
材料
- マルタイ棒ラーメン 2 束
- 付属スープ・調味油 各2 つ
- サラダチキン 80 g
- たまご 1 個
- トマト 1 個
- きゅうり 1/2 本
- もやし 200 g
- みょうが 1 個
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ2
- サラダ油 小さじ1/2
作り方
- ボウルに水180mlと付属スープ・調味油、砂糖、しょうゆ、酢を入れ、よくかき混ぜてタレを作る。
- きゅうりとみょうがは細切り、トマトは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を敷き、中火にかけ、攪拌した卵をいれて薄焼き卵をつくり、取り出したら細切りにして錦糸卵を作る。
- 鍋に湯を沸かし、マルタイ棒ラーメンを4分茹でる。
- 茹で時間が残り1分になったら、もやしを加えて一緒に茹で、時間になったらざるに上げ、冷水で締める。
- 麺を皿に盛り、割いたサラダチキン、錦糸卵、きゅうり、トマト、みょうがをのせ、タレをかけたら完成！
冷水を使うとより冷たく仕上がります。
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
446kcal
P：23％ F：14％ C：63％
たんぱく質：約26.1g
脂質：約7.1g
炭水化物：約70.2g
塩分：約6.0g
食物繊維：約6.9g
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実際に食べた感想や、味・量・栄養成分については、以下の記事で詳しく紹介しています。
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【レシピ名】 マルタイ冷やし中華 【材料（2人前）】 マルタイ棒ラーメン 2束 付属スープ・調味油 各2袋 サラダチキン 80g 卵 1個 もやし 200g トマト 1個 きゅうり 1/2本 みょうが 1個 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ1 酢 大さじ2 サラダ油 小さじ1/2