400RECIPE / NOODLE COLLECTION
ガッツリも、あっさりも。
今日食べたい麺を選ぼう。
ラーメン、うどん、油そば、まぜそば、焼きそばまで。野菜や肉の量、油の使い方を工夫した、1人前約400kcalの麺レシピ10品です。
今日は、どんな気分？
濃厚な汁なし麺 → マルタイ油そば
にんにくの効いた一杯 → ヘルシー二郎風ラーメン
辛いスープを楽しむ → 麻辣湯（マーラータン）
カロリーは1人前、材料は各カードに示す人数分です。350-450kcalを「約400kcal」としています。時間・栄養値は各掲載レシピの目安です。
写真で選ぶ、約400kcalの麺レシピ10選
マルタイ油そば
409kcal／1人前調理10分材料1人前
マルタイ棒ラーメンに、付属スープ・調味油、オイスターソース、削り粉を合わせた濃厚なたれを絡める油そばです。もやしでボリュームを加え、卵黄までのせても1人前約400kcalに仕上げています。
マルタイつけ麺
431kcal／1人前調理10分材料1人前
マルタイ棒ラーメンを1.5束使い、付属スープ・調味油と削り粉で作るつけ汁につけて楽しむ簡単つけ麺です。キャベツを添えて、しっかり麺を食べても1人前約400kcalに仕上げています。
ヘルシー二郎風ラーメン
442kcal／1人前調理15分材料1人前
極太の中華麺に、豚モモ肉ともやし200gをたっぷりのせた二郎風ラーメンです。ラードと刻みにんにくを効かせ、非乳化系のガツンとした味わいに仕上げます。
汁なし二郎風まぜそば
439kcal／1人前調理15分材料1人前
にんにく醤油だれにラードのコクを加え、もやしとキャベツをたっぷりのせた二郎風の汁なし混ぜ麺です。豚モモ肉チャーシューとフライドオニオンを合わせ、1人前約400kcalで食べごたえのある一杯に仕上げました。
麻辣湯（マーラータン）
420kcal／1人前調理15分材料1人前
豚モモ肉と春雨、野菜をたっぷり使った、辛さと花椒のしびれが楽しめる麻辣湯です。ごま油を小さじ2に抑えながら、1人前約400kcalに仕上げています。
屋台風焼きそば
429kcal／1人前調理15分材料1人前
焼きそば麺を先に香ばしく炒め、豚モモ肉、キャベツ、にんじん、もやしを合わせた屋台風焼きそばです。ウスターソース、オイスターソース、醤油を使った濃厚な味付けでも、1人前約400kcalに仕上げています。
明太バター釜玉うどん
394kcal／1人前調理10分材料1人前
レンジで温めた冷凍うどんに、明太子・卵・無塩バターをのせて混ぜるだけの釜玉うどんです。だし醤油の旨味とバターのコクが絡み、約10分で手軽に作れて、1人前約400kcalで満足できる一杯です。
マルタイトマトラーメン
430kcal／1人前調理30分材料1人前
マルタイ棒ラーメンと皮なしの鶏もも肉を使い、1人前約400kcalに抑えたトマトラーメンです。鶏ガラベースのスープとトマトの旨味で満足感のある一品です。トッピングはなすとパルメザンチーズから選べます！
マルタイ焼きラーメン
436kcal／1人前調理15分材料1人前
マルタイ棒ラーメンの付属スープと調味油を活用した、1人前約400kcalの焼きラーメンです。豚モモ肉とたっぷりの野菜を炒め、にんにくとオイスターソースで香ばしくコクのある味わいに仕上げます。
うまかっちゃん鍋
433kcal／1人前調理15分材料2人前
うまかっちゃんの付属スープを鍋つゆに使い、豚モモ肉、キャベツ、もやし、長ねぎ、ぶなしめじをたっぷり加えた鍋アレンジです。最後は残ったとんこつスープで〆のラーメンまで楽しめて、1人前約400kcalに仕上げています。
麺の種類も、食べたい味も、その日の気分で
汁あり、汁なし、炒め麺では、同じ麺料理でも食べごたえが変わります。気になった一杯から、材料と作り方を確認してみてください。
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