【400kcalメニュー】青椒肉絲(チンジャオロース)と白飯のレシピ

ピーマンたっぷりチンジャオロースを400kcalで。

ピーマン嫌いでもこれなら食べれるって人もいるよね。

栄養情報(１人前あたり)

PFCバランス	塩分	食物繊維	調理時間
P:28%,F:18%,C:54%	3.19g	3.06g	約15分

※ 当サイトのレシピのカロリーについてはこちらを参照ください。

※「豚ロース肉(赤身)」は豚ロース肉から皮下脂肪と筋間脂肪を除いたものです。買う際には脂肪分が少ないものを選び、調理前に脂肪を取り除いて下さい。

⑴ 豚ロース肉(赤身)・ピーマン・たけのこ水煮は細切りにする

⑵ オイスターソース・醤油・酒・鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておく

⑶ フライパンにごま油・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、中火にかける

⑷ 香りが立ったら、豚ロース肉・たけのこを加えて、炒める

⑸ 火が通ったら、ピーマンを入れてさっと炒め合わせる

⑹ ⑵を加えて、1分ほど炒め合わせたら、完成！

豚ロース肉は生姜焼き用などの少し厚めのスライスを使うと良いです。

また脂肪分を除いた赤身を使うことで、カロリーを大幅にカットしています。

ピーマンは食感を残したいので、炒めすぎないのがポイントです。

カラーピーマンを使うと彩りよく仕上がります。

ピーマンがモリモリ食べられるチンジャオロース。

ご飯との相性もバッチリです。

ピーマンが余ってしまった時にぜひ作ってみて下さい！

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２人前の材料

米　０.８合
豚ロース生姜焼き用(赤身)　２００g
ピーマン　５個
たけのこ水煮　８０g
おろしにんにく　小さじ１
おろししょうが　小さじ１
オイスターソース　大さじ１
醤油　小さじ１
酒　大さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ１
ごま油　小さじ１