海老レタス炒飯のカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 海老レタス炒飯を約400kcalに抑える方法
- 海老レタス炒飯のPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 肉ではなくエビを使い脂質をカット
- ごま油は小さじ1のみで香りづけ
- レタスでかさ増しして満足感アップ
- 1人前約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計765kcal】、1人前【383kcal】です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 383kcal | P:21% F:20% C:59% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 約3.0g | 約2.0g | 約15分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 白飯 | 300g(1合) | 468kcal |
| むき海老 | 100g | 82kcal |
| たまご | 2個 | 151kcal |
| レタス | 1/2個 | 18kcal |
| おろし生姜 | 小さじ1 | 2kcal |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 7kcal |
| 塩胡椒 | 小さじ1 | 0kcal |
| ごま油 | 小さじ1 | 37kcal |
| カロリー計(2人前) | 765kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 383kcal | |
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作り方
⑴ むき海老は背ワタをとり、片栗粉 大さじ１と塩 小さじ１(どちらも分量外)をかけて揉み込む
⑵ 流水で洗い、水気を切る
⑶ レタスは食べやすい大きさにちぎる
⑷ フライパンにおろし生姜とごま油を入れて中火で加熱する
⑸ 香りが立ったら海老を焼く
⑹ エビが焼けたら強火にする
⑺ 溶き卵を入れ、すぐに白飯を入れて炒める
⑻ 鶏ガラスープの素と塩胡椒を入れてさらに炒める
⑼ レタスを加え、さっと炒める
⑽ 皿に盛り完成
ポイント
フライパンに卵を加えて広げたら、すぐに白飯を投入して下さい。卵液がご飯に絡むことによって、パラっと仕上がります。
エビの処理は酒と塩でも出来ます。(同じ方法です)
レタスはしんなりとしすぎないくらいで皿にあげた方が良いです。
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
エビは高タンパクで脂質が少ない食材のため、チャーハンでもカロリーを抑えながらしっかりとした旨味を出すことができます。
さらにレタスを加えることでボリュームが増え、食感のアクセントにもなり満足感が高まります。
まとめ
海老レタス炒飯は工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
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カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 海老レタス炒飯 【材料（2人前）】 白飯 300g(1合) むき海老 100g たまご 2個 レタス 1/2個 おろし生姜 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 塩胡椒 小さじ1 ごま油 小さじ1