材料
- 白ごはん 240 g
- 豚モモ肉 180 g
- ピーマン 5 個
- たけのこ（水煮） 80 g
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 豚モモ肉、ピーマン、たけのこ（水煮）は細切りにする。
- オイスターソース、醤油、酒、鶏がらスープの素を混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、中火にかける。
- 香りが立ったら、豚モモ肉とたけのこ（水煮）を加えて炒める。
- 豚モモ肉に火が通ったら、ピーマンを入れてさっと炒め合わせる。
- 混ぜ合わせた調味料を加え、1分ほど炒め合わせる。
豚モモ肉は、生姜焼き用などの少し厚めにスライスされたものを細切りにすると、肉の食感を楽しめます。
ピーマンの一部を赤や黄色のカラーピーマンに置き換えると、彩りよく仕上がります。
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
410kcal
P：23％ F：26％ C：51％
たんぱく質：約24.5g
脂質：約11.9g
炭水化物：約53.9g
塩分：約2.2g
食物繊維：約4.8g