キノコのクリームリゾット｜約400kcalで満足できるダイエットレシピ

クリームリゾットのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。

通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）

私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。

この記事でわかること

※このレシピは【合計842kcal】、1人前【約421kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

⑴ 玉ねぎはみじん切り、キノコ類は石突を取り、ほぐしておく

⑵ バターをフライパンに入れ中火にかけ、溶けたら玉ねぎを炒める

⑶ 玉ねぎが透明になったら、キノコを入れしんなりするまで炒める

⑷ 米を洗わずそのまま入れ、透き通るまで炒める

⑸ 米が透き通ったら、白ワインを入れて水気がなくなるまで混ぜる

⑹ 水気がなくなったら低脂肪乳・水150ml・コンソメ・塩胡椒を入れる

⑺ 沸騰したら、弱火にし、焦げないように時折かき混ぜながら煮詰めていく

⑻ 汁気が飛び、好みの仕上がりになったら完成！

きのこは旨味成分であるグルタミン酸を多く含んでいるため、少ない脂質でもコクのある味わいになります。

さらに、低脂肪乳を使うことでカロリーを抑えながらもクリーミーさをしっかり残すことができます。

きのこの食感と香りによって満足感の高いリゾットに仕上がります。

クリームリゾットは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。

当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。

「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。

他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。

◉今回のレシピの材料は下の”Copy”ボタンから一括コピーできます。

【レシピ名】
キノコのクリームリゾット

【材料（4人前）】
米　1合
ぶなしめじ　1株
舞茸　1株
玉ねぎ　1/2個
低脂肪乳　300ml
コンソメキューブ　1個
バター　10g
白ワイン　100ml
塩胡椒　小さじ1/2