【400kcalメニュー】ショートパスタ入りクラムチャウダーのレシピ

高カロリーなイメージのクラムチャウダーですが、低脂肪乳を使うことで1人前約400kcalに抑えることができます。

さらにショートパスタを合わせることで、濃厚で食べごたえのある一皿に仕上がります。

ダイエット中でも満足感の高いスープパスタレシピです。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

• ショートパスタ入りクラムチャウダーを約400kcalに抑える方法
• ショートパスタ入りクラムチャウダーのPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• 低脂肪乳を使い脂質をカット
• バターは最小限でコクを出す
• 魚介の旨味で満足度アップ
• ショートパスタ入りで満腹感あり
• 1人前約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【合計1606kcal】、1人前【402kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（４人前）

作り方

⑴ ジャガイモ、にんじんの皮をむき、２cm角に切る

⑵ 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで３分加熱する

⑶ 玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは５mm幅に切る

⑷ 鍋にバターを入れ、中火にかけ、溶けたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める

⑸ アサリ、エビ、マッシュルームを入れ、火が通ったら ⑵ も加え、焦げない程度に炒める

⑹ 小麦粉と低脂肪乳をミキサーで撹拌し、塩とともに鍋に加え、弱火にする

⑺ 水150mlを ⑹ のミキサーで撹拌してから鍋に加え、焦げないよう混ぜながら10分ほど煮る

⑻ 好みのとろみになったら、時間通り茹でたショートパスタの上にかける。

⑼ ブラックペッパーを振り、完成！

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

クラムチャウダーは魚介の旨味が強く、脂質を減らしても味の満足感を保ちやすい料理です。

さらにショートパスタを合わせることで炭水化物による満腹感が得られ、低脂肪乳でも濃厚な口当たりを楽しめます。

まとめ

ショートパスタ入りクラムチャウダーは工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

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【レシピ名】
ショートパスタ入りクラムチャウダー

【材料（4人前）】
ショートパスタ　200g
アサリ(むき身) 100g
エビ 100g
ジャガイモ 2個
にんじん　1個
玉ねぎ　1個
マッシュルーム　１パック
低脂肪乳　500ml
バター　15g
小麦粉　30g
塩　6g
ブラックペッパー　小さじ2