刺身用サーモンとアボカドを使い、白ごはんを1人150g食べても約400kcalに抑えた、アボカドサーモン丼の簡単な作り方をご紹介します。
サーモンとアボカドを2cm角に切り、めんつゆとわさびを合わせたタレに絡めて白ごはんへ載せるだけ。火を使わず10分で作れ、サーモンとアボカドの濃厚な味わいを楽しめる丼レシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、ダイエット中でもカフェ風のおしゃれなアボカドサーモン丼を食べたい方はぜひ参考にしてみてください。
※記事内の栄養成分は、文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を基に算出しています。使用する食材や調理方法により前後します。
このレシピのポイント
- 白ごはんを1人150g使用：ごはんを極端に減らさず、サーモンとアボカドを載せた丼ものらしい食べ応えを楽しめます。
- サーモンとアボカドをバランスよく使用：サーモンとアボカドは、濃厚な味わいを残しながら分量を調整しています。
- めんつゆとわさびで簡単に味付け：マヨネーズや追加の油を使わず、めんつゆの旨味とわさびの辛味を効かせたタレで仕上げます。
- ダイエット中でも安心な1人前約400kcalです。
アボカドサーモン丼【約400kcal】
【このレシピは2人前です】刺身用サーモンとアボカドを、めんつゆとわさびのタレで和えて白ごはんに載せる簡単な丼レシピです。火を使わず10分で作れ、1人前約400kcalに仕上げています。
材料
- 白ごはん 300 g
- サーモン（刺身用） 100 g
- アボカド 1/2 個
- いりごま 小さじ1
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
- わさび 小さじ1
- 刻みのり（お好みで） 適量
作り方
- ボウルにめんつゆとわさびを入れ、混ぜ合わせる。
- サーモンとアボカドを2cm角に切り、めんつゆとわさびを入れたボウルに加える。
- サーモンとアボカドにタレを絡ませるように混ぜる。
- 丼に盛った白ごはんの上に、タレを絡めたサーモンとアボカドを載せる。
- 上からいりごまを振り、刻みのりをかけて完成！
お好みで刻んだ大葉やねぎを加えると、香りと彩りをプラスできます。
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
440kcal
P：13％ F：32％ C：55％
たんぱく質：約15.3g
脂質：約16.2g
炭水化物：約63.4g
塩分：約2.0g
食物繊維：約4.5g
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【レシピ名】 アボカドサーモン丼 【材料（2人前）】 白ごはん 300g サーモン（刺身用） 100g アボカド 1/2個（70g） いりごま 小さじ1 めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2 練りわさび 小さじ1 刻みのり お好みで