【400kcalメニュー】海老たま丼のレシピ

プリプリの海老をあっさり出汁でたまごで綴じた海老たま丼。

かんたん、楽ちんで400kcal。体調がすぐれない時でも食べられちゃう味です。

栄養情報 (１人前あたり)

PFCバランス	塩分	食物繊維	調理時間
P:26%,F:16%,C:58%	2.21g	1.0g	約15分

※ 当サイトのレシピのカロリーについてはこちらを参照ください。

⑴ むき海老は生の場合は塩を加えたお湯で30秒ほど下茹でする。

⑵ 海老の身を食べやすい大きさ(2-3cm)に切る

⑶ 長ねぎは斜め切りにする

⑷ 全卵と卵白を溶きほぐしておく

⑸ 親子鍋もしくは小さなフライパンに水100mlと白だしを加え、中火にかける

⑹ 煮立ったら、海老と長ねぎを加え、ひと煮立ちさせる

⑺ 長ねぎがしんなりとしたら、溶き卵を上から回しかける

⑻ たまごが半熟に固まったら、丼に盛った白飯の上に載せて、完成！

生の海老を茹でる際には硬くなってしまうため、茹で時間が長くなりすぎないようにしましょう。

全卵２個ではなく全卵＋卵白にすることで、カロリーを抑えられます。

海老の卵とじ丼、海老たま丼。

親子丼よりもあっさりですが、海老とたまごの相性も良いですよ。

長ねぎは玉ねぎに変えても美味しく作れますが、優しい味になりすぎるので個人的には長ねぎの方がおすすめです。

ぜひ、作ってみて下さい！

また余った卵黄はこちらのレシピなどで活用すると無駄がないですよー！

ぜひ、こちらも作ってみて下さい。

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１人前の材料
白飯　150g(0.5合)
むき海老　50g
長ねぎ　1/2本
全卵　１個
卵白　１個分
白だし(10倍希釈)　大さじ１