ダイエット中だけどガッツリうまかっちゃんを食べたい！でも太るのが心配……という方へ。
この記事では、美味しさはそのままで、1人前を約400kcalに抑えて大満足できるヘルシーなうまかっちゃん鍋のレシピをご紹介します。
うまかっちゃんは普通に作ると麺の糖質やスープの脂質でカロリーが気になりがちなメニューですが、付属スープの旨味を活かした鍋アレンジによるたっぷりの野菜の追加や調理の工夫で、低カロリーでもガツンと濃厚で満足感のある仕上がりになります。
ダイエット中も我慢せず、おうちで大満足のラーメン風お鍋を食べたい方はぜひ試してみてください！
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- うまかっちゃん鍋を約400kcalに抑えて美味しく作るヘルシーレシピ
- ダイエット中も安心！このレシピの栄養成分（PFCバランス）
- お腹いっぱいで大満足できる、太らない具材の選び方・工夫
- 料理初心者でもパパッと作れる詳細な作り方
このレシピのポイント
- うまかっちゃんの麺を1人あたり半量にし、ヘルシーな豚モモ肉を使うことで、とんこつラーメンの満足感を残しつつ脂質・カロリーを大幅カット！
- キャベツやもやし、ぶなしめじをたっぷりと加えることで、罪悪感ゼロの圧倒的ボリューム感！
- 付属のとんこつスープとおろしにんにく、醤油で旨味を引き出した、お店顔負けの濃厚な絶品鍋スープ！
- ガッツリ濃厚なラーメン鍋を楽しんでも、1人前約400kcal！
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは合計876kcal、1人前438kcalです。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 438kcal | P:24% F:35% C:41% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 約3.7g | 約6.4g | 約15分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。
※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| うまかっちゃん | 1袋 | 437kcal |
| 豚モモ肉 | 160g | 293kcal |
| キャベツ | 200g | 42kcal |
| もやし | 200g | 30kcal |
| 長ねぎ | 1本 | 35kcal |
| 小ねぎ | 10g | 3kcal |
| ぶなしめじ | 1株 | 22kcal |
| おろしにんにく | 小さじ1 | 7kcal |
| 醤油 | 小さじ2 | 7kcal |
| カロリー計（2人前） | 876kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 438kcal | |
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作り方
うまかっちゃんで作るとんこつ醤油鍋
⑴ キャベツは3-4cm角に切り、長ねぎは斜め切りにする
⑵ ぶなしめじは石突をとり、ほぐしておく
⑶ 鍋にうまかっちゃんの粉末スープを入れ、水500ml・醤油・おろしにんにくを入れて混ぜ、中火にかける
⑷ 煮立ったら、豚モモ肉・キャベツ・長ねぎ・しめじ・もやしを入れて、火が通ったら完成！
〆のラーメン
⑴ 残った汁を中火にかけ、煮立ったらうまかっちゃんの麺を入れる
⑵ 2-3分好みの固さに煮たら、みじん切りした小ねぎとうまかっちゃん付属の調味オイルを入れて、完成！
なぜ低カロリーでも大満足できるのか？
うまかっちゃんといえば、濃厚なとんこつスープと美味しい麺でついつい食べすぎてしまう「太りやすいメニュー」のイメージがありますが、このレシピが約400kcalという低カロリーで大満足できるのには、3つの秘密があります。
1つ目は、ベースに「うまかっちゃん付属スープのコク」を上手に活かしている点です。使い慣れたあの美味しいスープをベースにするため、薄味でも物足りなさを一切感じず、脳がガッツリ満足してくれます。
2つ目は、「大量の野菜やきのこによるかさ増し」です。キャベツやもやしを山盛りに投入してお鍋にすることで、シャキシャキとした食感と圧倒的なボリューム感がプラスされ、麺は1人あたり半量でもお腹がしっかり満たされます。
3つ目は、「お鍋スタイルによる満腹中枢の刺激」です。熱々のスープと具材をふうふうと時間をかけてゆっくり食べることで、早食いを防ぎ、少量でもしっかりとした満腹感と高い満足感を得ることができます。
まとめ
うまかっちゃん鍋は工夫次第で、1人前約400kcalという低カロリーに抑えながらもしっかり大満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中も我慢せず、無理なく続けられる美味しい減量レシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
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カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 うまかっちゃん鍋 【材料（2人前）】 うまかっちゃん 1袋 豚モモ肉 160g キャベツ 200g もやし 200g 長ねぎ 1本 小ねぎ 10g(2-3本) ぶなしめじ 1株 おろしにんにく 小さじ1 醤油 小さじ2