石狩鍋のカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
工夫することで〆まで食べても低カロリーで満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 石狩鍋+〆を約400kcalに抑える方法
- 石狩鍋+〆のPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 鮭と味噌の旨味で満足度アップ
- 野菜たっぷりで食べ応えあり
- 〆のラーメンまで食べても1人前約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計867kcal】、1人前【434kcal】です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 434kcal |
P:29% F:25% C:46% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 約3.1g | 約8.9g | 約15分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。
※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 鮭切り身(無塩) | 160g | 199kcal |
| 絹ごし豆腐 | 100g | 56kcal |
| 白菜 | 1/4本 | 42kcal |
| 春菊 | 1束 | 22kcal |
| 長ねぎ | 1本 | 28kcal |
| みそ | 大さじ3 | 99kcal |
| 醤油 | 小さじ2 | 8kcal |
| 酒 | 大さじ1 | 13kcal |
| みりん | 大さじ1 | 43kcal |
| 和風顆粒だし | 小さじ1 | 8kcal |
| バター | 5g | 37kcal |
| 中華麺(生) | 110g | 309kcal |
| 小ねぎ | 10g | 3kcal |
| カロリー計(2人前) | 867kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 434kcal | |
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作り方
石狩鍋
⑴ 鮭は切り身を４つに切る
⑵ 白菜は3-4cmのザク切り、春菊は3-4cm幅に切る
⑶ 長ねぎは斜め切りにする
⑷ 鍋に水750mlと醤油・みそ・酒・みりん・和風顆粒だしを入れて混ぜ、中火にかける
⑸ 沸騰したら、鮭・白菜・春菊・長ねぎ・豆腐を加え、火が通るまで煮る
⑹ 火が通ったら、バターを溶かして完成！
〆のラーメン
⑴ お湯を沸かし、中華麺を時間通り茹で、湯を切る
⑵ 鍋の残った汁を中火にかける
⑶ 温まったスープを麺にかけ、小口切りした小ねぎを散らして完成
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
石狩鍋は鮭と味噌の強い旨味が特徴です。
さらに白菜・春菊・ねぎなどの野菜をたっぷり使うことで、ボリュームがありながらカロリーは抑えられるのが大きなポイントです。
最後に少量のバターを加えることでコクが生まれ、満足感の高い鍋になります。
〆にラーメンを入れても1人前約400kcalに収まるため、ダイエット中でも楽しめる鍋料理です。
まとめ
石狩鍋は工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
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カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 石狩鍋 【材料（2人前）】 鮭切り身(無塩) 160g(約2切れ) 中華麺(生) 110g 絹ごし豆腐 100g 白菜 1/4本 春菊 1束 長ねぎ 1本 小ねぎ 10g(2-3本) みそ 大さじ3 醤油 小さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 和風顆粒だし 小さじ1 バター 5g