【400kcalメニュー】豚塩ごま油鍋と〆のうどんのレシピ

400kcal

ごま油の香りが食欲をそそる400kcal鍋。

シンプルな味付けなのに病みつきになる味です。

栄養情報 (1人前あたり)

PFCバランス 塩分 食物繊維 調理時間
P:26%,F:43%,C:31% 2.75g 4.42g 約15分

※ 当サイトのレシピのカロリーについてはこちらを参照ください。

材料 (2人前)

豚塩ごま油鍋

材料 分量
豚モモ肉 200g
白菜 1/4本
長ねぎ 2本
おろしにんにく 大さじ1
ごま油 大さじ1+小さじ1
小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
大さじ2

〆のうどん

材料 分量
うどん 1玉
小ねぎ 10g(2-3本)

作り方

豚塩ごま油鍋

白菜は3-4cm角、長ねぎは青いところまで小口切りにする

鍋にごま油 小さじ1を敷き、おろしにんにくを入れて中火にかける

 にんにくの香りが立ったら、豚モモ肉を加え、色が変わるまで炒める

⑷ 火が通ったら一度豚肉を取り出し、火を止める

⑸ 鍋に白菜と長ねぎを入れ、真ん中に豚肉を戻し入れる

⑹ 水300mlと塩・鶏ガラスープの素・酒・ごま油 大さじ1を加え、蓋をして中火にかける

⑺ グツグツとしだしたら、4-5分ほどそのまま煮込んで、完成!

〆のうどん

残った汁にうどんを入れ、中火にかける

うどんが好みの固さになったら、小口切りにした小ねぎを散らし、完成!

ポイント

ブラックペッパーをかけるとピリッとした刺激が加わり、また違った旨さになります。

小ねぎは〆だけでなく、鍋を食べる際にも加えても良いでしょう。

このレシピについて

ごま油と塩のシンプルながら病みつきになる味付けで、豚肉と白菜がどんどん進みます。

ごま油の風味はしっかりと感じられるのに、400kcalで済んじゃいます。

簡単で美味しいので、ぜひ作ってみて下さい!

 

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2人前の材料
豚モモ肉 200g
うどん 1玉
白菜 1/4本
長ねぎ 2本
小ねぎ 10g(2−3本)
おろしにんにく 大さじ1
ごま油 大さじ1+小さじ1
塩 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ2

 

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