豚塩ごま油鍋のカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
工夫することで〆まで含めても低カロリーで満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 豚塩ごま油鍋＋〆を約400kcalに抑える方法
- 豚塩ごま油鍋＋〆のPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 豚モモ肉を使い脂質を抑える
- 白菜をたっぷり使って満腹感アップ
- ごま油の香りで満足度の高い鍋に
- 〆のうどんまで食べても約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
| カロリー | PFCバランス | |
| 440kcal | P:26% F:41% C:33% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 2.7g | 4.5g | 約15分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。
※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 豚モモ肉 | 200g | 342kcal |
| 白菜 | 1/4本 | 70kcal |
| 長ねぎ | 2本 | 56kcal |
| 小ねぎ | 10g | 3kcal |
| おろしにんにく | 大さじ1 | 20kcal |
| ごま油 | 大さじ1＋小さじ1 | 147kcal |
| うどん | 1玉 | 210kcal |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 10kcal |
| 酒 | 大さじ2 | 22kcal |
| カロリー計(2人前) | 880kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 440kcal | |
作り方
豚塩ごま油鍋
⑴ 白菜は3-4cm角、長ねぎは青いところまで小口切りにする
⑵ 鍋にごま油 小さじ１を敷き、おろしにんにくを入れて中火にかける
⑶ にんにくの香りが立ったら、豚モモ肉を加え、色が変わるまで炒める
⑷ 火が通ったら一度豚肉を取り出し、火を止める
⑸ 鍋に白菜と長ねぎを入れ、真ん中に豚肉を戻し入れる
⑹ 水300mlと塩・鶏ガラスープの素・酒・ごま油 大さじ１を加え、蓋をして中火にかける
⑺ グツグツとしだしたら、4-5分ほどそのまま煮込んで、完成！
〆のうどん
⑴ 残った汁にうどんを入れ、中火にかける
⑵ うどんが好みの固さになったら、小口切りにした小ねぎを散らし、完成！
ポイント
ブラックペッパーをかけるとピリッとした刺激が加わり、また違った旨さになります。
小ねぎは〆だけでなく、鍋を食べる際にも加えても良いでしょう。
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
白菜をたっぷり使うことで鍋全体のボリュームが増え、満腹感が高くなります。
さらにごま油とにんにくの香りが食欲を刺激するため、少ない調味料でも満足度の高い味になります。
豚肉は脂の少ない豚モモ肉を使用することで、カロリーを抑えつつしっかりとした食べ応えを楽しむことができます。
まとめ
豚塩ごま油鍋は工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
おすすめの400kcalレシピ
カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 豚塩ごま油鍋
【材料（2人前）】 豚モモ肉 200g
うどん 1玉
白菜 1/4本
長ねぎ 2本
小ねぎ 10g(2-3本)
おろしにんにく 大さじ1
ごま油 大さじ1＋小さじ1
塩 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ2