ダイエット中だけど餃子鍋を食べたい！でも太るのが心配……という方へ。
この記事では、美味しさはそのままで、〆のスープパスタまで含めて1人前を約400kcalに抑えて大満足できるヘルシーなコンソメ餃子鍋の簡単レシピをご紹介します。
餃子鍋は普通に作ると餃子の脂質や〆の炭水化物でカロリーが高くなりがちなメニューですが、具材の選び方や調理の工夫次第で、低カロリーでもお腹いっぱい満足できる仕上がりになります。
コンソメベースのスープに野菜と餃子をたっぷり入れ、途中でトマトペーストを加えることで味変も楽しめる一石二鳥のレシピです。ダイエット中も我慢せず、美味しいお鍋を食べたい方はぜひ試してみてください！
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- コンソメ餃子鍋を約400kcalに抑えて美味しく作るコツ
- ダイエット中も安心！このレシピの栄養成分（PFCバランス）
- お腹いっぱいで大満足できる、太らない具材の選び方・工夫
- 料理初心者でもパパッと作れる詳細な作り方
このレシピのポイント
- 低カロリーな手作り餃子を活用することで、お肉のジューシーさを残しつつ脂質・カロリーを大幅カット！
- 大根や小松菜、えのき茸などの野菜をたっぷりと加えることで、罪悪感ゼロの圧倒的ボリューム感！
- コンソメの旨味と味変のトマトペーストで旨味を引き出した、食欲をそそる濃厚なスープ！
- 〆まで食べてもダイエット中でも安心な、1人前約400kcal！
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは合計790kcal、1人前395kcalです。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 395kcal | P:18% F:26% C:56% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 約3.4g | 約6.5g | 約30分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。
※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 餃子※ | 10個 | 270kcal |
| パスタ(乾麺) | 80g | 286kcal |
| 大根 | 1/4本(250g) | 38kcal |
| 小松菜 | 1束(200g) | 26kcal |
| えのき茸 | 1株(100g) | 22kcal |
| コンソメキューブ | 2個 | 24kcal |
| トマトペースト | 大さじ1 | 15kcal |
| オリーブオイル | 大さじ1 | 109kcal |
| 塩 | 1g | 0kcal |
| カロリー計(2人前) | 790kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 395kcal | |
※ 餃子に関しては以下のレシピの餃子を使っています。
https://tomoro-cook.com/gyoza/
◉買い物メモにそのまま使えます↓
作り方
コンソメ餃子鍋
⑴ 大根は５mm程度の薄切りにする。
⑵ 小松菜は４cm幅、えのき茸は石突をとり、ほぐしておく
⑶ 鍋に水750mlにコンソメキューブ、大根、塩を入れて中火にかける
⑷ 沸騰したら、餃子・小松菜・えのき茸を加える
⑸ 具材が煮えたら、オリーブオイルをかけて完成！
⑹ 味変したくなったら、トマトペーストを加えてトマト味に！
〆のスープパスタ
⑴ パスタを１L以上のお湯で、パッケージの茹で時間より30秒短い時間茹でる
⑵ 鍋の残り汁を加熱し、茹でたパスタを入れ、味を馴染ませたら完成！
なぜ低カロリーでも大満足できるのか？
カロリーが高くなりがちな餃子鍋メニューですが、このレシピが〆のパスタまで楽しんで約400kcalという低カロリーで大満足できるのには、大きく3つの理由があります。
1. ヘルシーな餃子の活用による脂質管理
市販の脂っこい餃子ではなく、赤身肉で作ったヘルシーな手作り餃子（※）を活用することで、お肉の旨味はしっかりキープしつつ、鍋全体に溶け出す余分なカロリーを大幅に削ぎ落としています。
2. たっぷりの野菜とキノコによるかさ増し
大根、小松菜、えのき茸といった食物繊維が豊富な野菜類を大量に使うことで、鍋のボリュームが劇的にアップ。自然と噛む回数も増え、強い満腹感をもたらしてくれます。
3. コンソメとトマトペーストの味変による満足感
あっさりしがちなダイエット鍋も、オリーブオイルの香りとコンソメの旨味でコクをプラス。さらに途中でトマトペーストを加えることで味がガラッと変わり、最後まで飽きずに〆のパスタまで美味しく楽しめます。
まとめ
コンソメ餃子鍋は具材の選び方と味変の工夫次第で、〆のパスタまで完全に楽しんでも1人前約400kcalに抑えられる、究極のダイエット向けメニューに仕上がります。
ダイエット中も我慢せず、無理なく続けられる美味しい減量レシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。
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おすすめの400kcalレシピ
カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 コンソメ餃子鍋 【材料（2人前）】 餃子 10個 パスタ(乾麺) 80g 大根 1/4本(250g) 小松菜 1束(200g) えのき茸 1株(100g) コンソメキューブ 2個 トマトペースト 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩 1g