マルタイ棒ラーメンを使い、1人前約400kcalに抑えたトマトラーメンの簡単レシピをご紹介します。
ノンフライのマルタイ棒ラーメンを使用することで、約400kcalに抑えながらも、トマトと鶏ガラの旨味の効いた満足感のある仕上がりになっています。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
※記事内の栄養成分は、文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を基に算出しています。使用する食材や調理方法により前後します。
このレシピのポイント
- マルタイ棒ラーメンを使用：ノンフライ麺でヘルシーに。また細麺がトマトスープによく合います。
- 皮なしの鶏もも肉を使用：皮をはがすことで、肉の食べ応えを残しながら脂質とカロリーを抑えています。
- 少ない油でもしっかりとした旨味：オリーブオイルは小さじ1に抑えつつ、鶏ガラベースのコクのある味に仕上げています。
- ダイエット中でも安心な1人前約400kcalです。
マルタイトマトラーメン
マルタイ棒ラーメンと皮なしの鶏もも肉を使い、1人前約400kcalに抑えたトマトラーメンです。鶏ガラベースのスープとトマトの旨味で満足感のある一品です。トッピングはなすとパルメザンチーズから選べます！
材料
- マルタイ棒ラーメン 1 束
- 鶏もも肉(皮なし) 50 g
- ホールトマト 200 g
- 小松菜 1 株
- 長ねぎ ⅓ 本
- おろしにんにく 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
トッピング（どちらかを選択）
- なす 1 本
- パルメザンチーズ 5 g
作り方
- 小松菜は4-5cm程度に切り、長ねぎは小口切りにする。
- 深めのフライパンにオリーブオイルをひき、弱火にかけて、鶏もも肉を焼く。
- 火が通ったら、鶏もも肉（+なす）は一度取り出し、おろしにんにくを加える。
- にんにくの香りが立ったら、つぶしたホールトマトを入れ、2-3分ほど煮詰める。
- 水300ml、鶏がらスープの素、塩を加え、煮立ったら小松菜を加える。
- 5分ほど煮たら、表示時間通り茹でて湯切りしたマルタイ棒ラーメンの上から注ぎ入れる。
- そぎ切りにした鶏もも肉、長ねぎ、トッピングをのせたら完成！
なすをトッピングする場合はここで鶏もも肉と一緒に焼きます。
メモ
※マルタイ棒ラーメンの付属スープ・調味油は使用しません。
【栄養情報（1人前あたり）】
◎なすトッピングの場合
440kcal
P：20％ F：17％ C：63％
たんぱく質：約22.3g
脂質：約8.3g
炭水化物：約69.2g
塩分：約3.8g
食物繊維：約10.3g
◎パルメザンチーズトッピングの場合
448kcal
P：21％ F：20％ C：59％
たんぱく質：約23.6g
脂質：約9.8g
炭水化物：約65.2g
塩分：約4.0g
食物繊維：約8.5g
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作る時間がない日は完全メシも便利
忙しくて料理をする余裕がない日には、手軽に食べられる完全メシを取り入れるのはいかがでしょうか。400kcal前後の商品も多くラインナップされているため、当サイトのレシピと同じ感覚で選びやすいのも魅力です。
実際に食べた感想や、味・量・栄養成分については、以下の記事で詳しく紹介しています。
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【レシピ名】 マルタイトマトラーメン 【材料（1人前）】 マルタイ棒ラーメン 1束 鶏もも肉（皮なし） 50g ホールトマト 200g 小松菜 1束 長ねぎ 1/3本 おろしにんにく 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1.5 オリーブオイル 小さじ1 塩 ひとつまみ なす 1本（トッピング） パルメザンチーズ 5g（トッピング）