麻辣湯（マーラータン）｜1人前約400kcalの低カロリーレシピ

巷で人気の麻辣湯（マーラータン）を低カロリーで作る方法をご紹介します。

麻辣湯は材料を工夫することで1人前約400kcalに抑えることが可能です。

ピリ辛で体が温まる、ダイエット中にもおすすめのレシピです。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

※このレシピは【合計429kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

※麻辣醤は豆板醤大さじ１と花椒粉小さじ1/2でも代用できます。

⑴ 春雨ときくらげを水に浸して戻しておく

⑵ ネギは小口切り、青梗菜は根元を切って葉を1枚ずつにしておく

⑶ 鍋にごま油を引き、おろしにんにく、しょうがを加えて弱火で炒める

⑷ 香りが立ったら、豚モモ肉、長ねぎ、麻辣醤を加え火が通るまで炒める

⑸ 水300cc、醤油、砂糖、鶏がらスープの素を加え、煮立たせる

⑹ 煮立ったら春雨、きくらげ、青梗菜、もやしを加え、火が通るまで煮たら完成。

辛みが苦手な方は麻辣醤を少なくし、その分味噌を加えて下さい。

麻辣湯は様々な材料でおいしく食べられます。お肉を海老などの海鮮にしたり、キノコや冷蔵庫の余りの野菜を加えたりしてもおいしくいただけます。

麻辣湯は野菜をたっぷり使うことで食物繊維が豊富になり、少ないカロリーでも満腹感を得やすい料理です。

また、にんにく・しょうが・麻辣醤の香りと辛味が食欲を刺激し、油を多く使わなくても満足感のある味わいになります。

麻辣湯は工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

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