豚モモ肉とたっぷりのキャベツで作る、1人前約400kcalのお好み焼きの簡単レシピです。ライトマヨネーズを使い、ソースや鰹節までしっかり楽しめます。
小麦粉は2人分で70gに抑え、キャベツを300gたっぷり使用。白だしを生地に加え、ふんわり焼き上げる満足感のあるお好み焼きです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、ダイエット中でもソースとマヨネーズをかけたお好み焼きを楽しみたい方はぜひ参考にしてみてください。
※記事内の栄養成分は、文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」を基に算出しています。使用する食材や調理方法により前後します。
このレシピのポイント
- 豚モモ肉とライトマヨネーズを使用：豚バラ肉や通常のマヨネーズを使うより脂質とカロリーを抑えながら、しっかりした食べ応えを楽しめます。
- キャベツを300g使用：小麦粉の量を抑えながら、キャベツをたっぷり加えてボリュームのある生地に仕上げています。
- 白だしと鰹節で旨味をプラス：生地に白だしを加え、仕上げに鰹節をかけることで、だしの風味をしっかり楽しめます。
- ソースとマヨネーズまで楽しんでも、ダイエット中でも安心な1人前約400kcalです。
お好み焼き【約400kcal】
【このレシピは2人前です】豚モモ肉とたっぷりのキャベツで作る、ふんわり食感のお好み焼きです。ライトマヨネーズを使い、ソースもしっかり楽しみながら1人前約400kcalに仕上げています。
材料
- 小麦粉 70 g
- 豚モモ肉 80 g
- キャベツ 300 g
- 万能ねぎ 20 g
- 卵 2 個
- お好みソース 大さじ4
- キユーピーライトマヨネーズ 大さじ4
- 白だし（10倍濃縮） 小さじ1
- 鰹節 5 g
- 青のり 2 g
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 大きめのボールに小麦粉・卵・白だし・水120mlを加え、混ぜる。
- 粗みじん切りしたキャベツと小口切りした万能ねぎを加え、均一になるように混ぜる。
- 中火に熱したフライパンもしくは200℃に設定したホットプレートに油を引く。
- 手順2を半分に分け、フライパンもしくはホットプレートに約2cmの高さで広げ、3分焼く。
- 焼いている生地の上に豚モモ肉を広げておく。
- 3分たったらひっくり返し、蓋をして4分蒸し焼きにする（火加減はそのまま）。
- 4分たったら蓋を取り、再度ひっくり返し3分焼く（火加減はそのまま）。
- 焼けたら皿に移し、お好みソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて完成！
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
412kcal
P：22％ F：32％ C：46％
たんぱく質：約22.8g
脂質：約15.0g
炭水化物：約47.8g
塩分：約3.2g
食物繊維：約4.4g
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【レシピ名】 お好み焼き 【材料（2人前）】 小麦粉 70g 豚モモ肉 80g キャベツ 300g 万能ねぎ 20g 卵 2個 お好みソース 大さじ4 キユーピーライトマヨネーズ 大さじ4 白だし（10倍濃縮） 小さじ1 鰹節 5g 青のり 2g サラダ油 小さじ1