山かけ漬けマグロ丼｜1人前約400kcalの低カロリーレシピ

マグロととろろを組み合わせた、さっぱり食べられる低カロリー丼をご紹介します。

脂質の少ないマグロ赤身を使用することで、1人前約400kcalに抑えたヘルシーメニューです。

食欲がない日でも食べやすく、ダイエット中でも満足できる丼レシピです。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

※このレシピは【合計854kcal】、1人前【427kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。

※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

⑴ 小鍋に醤油・酒・みりん・生姜を入れて火にかけ、アルコールを飛ばす

⑵ アルコールが飛んだら、冷ましてジップロックに入れる

⑶ マグロは５mm幅くらいにそぎ切りし、⑵のジップロックに入れる

⑷ 冷蔵庫に入れ、15分漬け込む

⑸ 長芋をおろし金でおろして、白だしを加え、とろろにする

⑹ オクラは輪切りにする

⑺ 白飯の上にとろろをかけ、漬けマグロを載せて、オクラときざみのりをかけたら、完成！

マグロ赤身は脂質が少なく高たんぱくな食材のため、カロリーを抑えながらしっかりとした満足感があります。

さらに長芋のとろろがご飯とマグロを包み込み、少ない脂質でもコクを感じられる仕上がりになります。

オクラの粘りと海苔の香りがアクセントになり、最後まで飽きずに食べられるのもポイントです。

山かけ漬けマグロ丼は工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

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【レシピ名】
山かけ漬けマグロ丼

【材料（2人前）】
白飯　300g(1合)
マグロ(赤身)　150g
長芋　150g
オクラ　2本
きざみのり　ひとつまみ
おろし生姜　小さじ1
醤油　大さじ2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
白だし　大さじ1