【400kcalメニュー】野菜たっぷり和風ツナ缶カレーのレシピ

ツナ缶を使った400kcalの低カロリーカレー。

野菜たっぷりで食べ応えアリ。

栄養情報(１人前あたり)

※ 当サイトのレシピのカロリーについてはこちらを参照ください。

材料 (２人前)

※「ライトツナフレーク缶」はオイル・食塩を使用していないツナ缶のことです

作り方

⑴ にんじんを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで３分加熱する

⑵ 玉ねぎをみじん切りに、長ネギは斜め切りにする

⑶ フライパンにごま油・おろし生姜を入れ、中火にかける

⑷ 香りが立ったら、玉ねぎを加え、透明になるまで炒める

⑸ ツナ・石突を取ったぶなしめじ・にんじんを加え、1-2分さっと炒める

⑹ 水300mlと白だしを加える

⑺ 沸騰したら長ねぎ・カレー粉を加え、1-2分煮る

⑻ 片栗粉を大さじ１の水に溶かして回し入れる

⑼ とろみがついたら、ごはんにかけて完成！

ポイント

にんじんだけは火が通りにくいので、先にレンジで加熱しておきましょう。

ライトツナフレークを使うことで、カロリーを大幅に減らすことができます。

ぶなしめじは舞茸など、好みのキノコに変えても美味しいです。

このレシピについて

カレーをお肉ではなく、ツナ缶で作ることでカロリーを減らし、その分たくさんの野菜で食べ応えを出しています。

カレーうどんの餡のような、和風のカレーなのでねぎや生姜とも相性抜群です。

ツナカレーに抵抗がある方でも、これならいける！と思ってもらえる味になったと思いますので、ぜひ作ってみてください！

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２人前の材料

米　１合
ライトツナフレーク缶(食塩不使用)　１缶(７０g)
玉ねぎ　１個
にんじん　１本
ぶなしめじ　１株
長ねぎ　１本
おろし生姜 小さじ１
カレー粉 大さじ１
白だし(10倍希釈) 大さじ２
片栗粉 大さじ１
ごま油 小さじ１