エビのビスク風トマトカレー｜約400kcalで満足できるダイエットレシピ

海老カレーのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。

通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。

今回はトマトも加えて、ビスク風に仕上げています。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）

私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。

この記事でわかること

• エビのビスク風トマトカレーを約400kcalに抑える方法
• エビのビスク風トマトカレーのPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• エビの殻から出汁を取るビスク風カレー
• 小麦粉を使わず低カロリー
• 野菜をミキサーにかけて自然なとろみ
• 1人前約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【合計1671kcal】、1人前【418kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（4人前）

作り方

⑴ エビをむき、背ワタを取って、身と殻に分ける。

⑵ にんじんを２cm角に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップして600Wのレンジで３分加熱する

⑶ 玉ねぎとマッシュルームを５mmにスライスする。

⑷ バター５gを中火にかけ、エビの身とマッシュルームを炒め、取り出しておく

⑸ 再度バター５gを中火にかけ、みじん切りしたにんにくと玉ねぎを炒め、⑷ と別に取り出しておく

⑹ 残ったバター５gを中火にかけ、エビの殻を炒め、焼き色がついたら水500mlを加える

⑺ 10分ほど煮たら、ミキサーにかけ、ザルで濾して鍋に戻す

⑻ ミキサーに ⑵ と ⑸ 、トマトジュースを入れ、撹拌する

⑼ 鍋に ⑻ とコンソメ、塩を加え中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分煮る

⑽ 鍋に ⑷ とカレー粉を加え、弱火にして10分ほど時折混ぜながら煮る

⑾ ご飯にかけて完成！

作り方のポイント

エビは殻付を選んでください。有頭だとなお良し。

辛いのが苦手な方はカレー粉の量を調整しながら入れてください。

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

エビは高タンパクで脂質が少ない食材のため、カレーでもカロリーを抑えながらしっかりとした旨味を出すことができます。

さらに野菜をミキサーにかけることで自然なとろみが生まれ、小麦粉を使わなくても濃厚な食感になります。

エビの出汁によるビスク風のコクが加わることで、低カロリーでも満足感の高いカレーになります。

まとめ

エビのビスク風トマトカレーは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。

当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。

「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。

他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。

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【レシピ名】
エビのビスク風トマトカレー

【材料（2人前）】
米　2合
エビ(殻付)　450g (むき身で400g)
→ ブラックタイガー大なら約15尾
玉ねぎ　1個
にんじん　1個
マッシュルーム　1パック(90g)
にんにく　1片
トマトジュース　500ml
カレー粉　10g
コンソメ　キューブ1個
バター　15g
塩　5g