海老のビスク風パスタのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
通常のパスタはカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 海老のビスク風パスタを約400kcalに抑える方法
- 海老のビスク風パスタのPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 海老の頭と殻から濃厚な出汁を取る
- トマトベースで脂質を抑える
- 野菜をしっかり使って旨味アップ
- 1人前約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計884kcal】、1人前【442kcal】です。
| カロリー | PFCバランス | |
| 442kcal | P:18% F:15% C:67% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 1.6g | 6.3g | 約45分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。
※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| パスタ(乾麺) | 160g | 595kcal |
| 赤海老(可食部) | 約100g | 83kcal |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 30kcal |
| にんじん | 1/2本 | 23kcal |
| カットトマト缶 | 400g | 72kcal |
| にんにく | 1片 | 7kcal |
| 塩 | 小さじ1/2 | 0kcal |
| オリーブオイル | 小さじ2 | 74kcal |
| パセリ | お好みで | – |
| カロリー計(2人前) | 884kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 442kcal | |
作り方
⑴ 赤海老は頭と殻を取り(どちらも捨てずに残しておく)、身は2cm幅くらいに切る
⑵ 玉ねぎとにんじんを粗みじん切りにする
⑶ フライパンにオリーブオイル(小さじ１)を敷き、中火にかける
⑷ 赤海老の頭と殻を加えて、色が変わるまで炒める
⑸ 色が変わったら、玉ねぎ・にんじんを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める
⑹ カットトマト缶と水100mlを加え、煮立ったら弱火にして10分間煮る
⑺ 10分煮たら、粗熱を取り、ミキサーにかけ、ザルで濾しておく
⑻ 別のフライパンにオリーブオイル(小さじ１)とみじん切りしたにんにくを加え、中火にかける
⑼ にんにくの香りが立ったら、赤海老の身を加え、表面にサッと火を通したら⑺と塩を加える
⑽ 全体が温まったら、表記時間より30秒ほど早い時間茹でたパスタを加え、ソースと絡める
⑾ 皿に盛り、みじん切りしたパセリを散らして、完成！
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
海老の頭や殻からしっかり出汁を取ることで、油を多く使わなくても濃厚な旨味を感じることができます。
トマトの酸味と海老の旨味が合わさることで味に奥行きが生まれ、脂質が少なくても満足感の高いパスタになります。
まとめ
海老のビスク風パスタは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
おすすめの400kcalレシピ
カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 海老のビスク風パスタ
【材料（2人前）】 パスタ(乾麺) 160g
赤海老(有頭) 5尾
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
カットトマト缶 1缶(400g)
にんにく 1片
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2
パセリ お好みで