【400kcalメニュー】山椒香るネギひき肉パスタのレシピ

唐辛子の辛味と山椒の痺れを効かせたスパイシーなパスタです。

通常のパスタはカロリーが高くなりがちですが、このレシピでは1人前約400kcalに抑えています。

ピリッとした刺激が食欲をそそり、パスタなのにビールが飲みたくなる味に仕上がります。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

• 山椒香るネギひき肉パスタを約400kcalに抑える方法
• 山椒香るネギひき肉パスタのPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• 豚モモ肉(赤身)を使用して脂質をカット
• 香味野菜で油を増やさず満足感アップ
• 唐辛子と山椒の刺激で食欲アップ
• 1人前 約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【合計849kcal】、1人前【425kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。

※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（2人前）

※「豚モモ肉(赤身)」は豚肉から皮下脂肪を除いたものです。買う際には脂肪分が少ないものを選び、調理前に脂肪を取り除いて下さい。

作り方

⑴ 豚モモ肉(赤身)はフードプロセッサーでひき肉にする

⑵ 小ねぎは小口切りに、鷹の爪は輪切りにする

⑶ フライパンにオリーブオイルとおろしにんにく、おろし生姜、鷹の爪を入れ、中火にかける

⑷ 香りが立ったら、ひき肉を加える

⑸ ひき肉の色が変わったら、刻んだネギを半分入れ、30秒ほど炒める

⑹ 醤油、酒、みりんを加え、アルコールを飛ばしたら表記時間より30秒ほど短い時間茹でたパスタと山椒を加える

⑺ 混ぜ合わせて、ソースが絡んだら、皿に盛り、残りの小ねぎをかけて完成！

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

唐辛子の辛味と山椒の痺れは食欲を刺激し、少ない脂質でも満足感を高めてくれます。

さらににんにく・生姜・小ねぎなどの香味野菜を加えることで、油を増やさなくても風味豊かな味わいになります。

豚モモ赤身を使うことで脂質を抑えつつ、しっかりとした旨味を感じられるパスタに仕上がっています。

まとめ

山椒香るネギひき肉パスタは工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

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【レシピ名】
山椒香るネギひき肉パスタ

【材料（2人前）】
パスタ(乾麺)　160g
豚モモ肉(赤身)　100g
小ねぎ　20g(5-6本)
鷹の爪　１本
おろしにんにく　小さじ１
おろし生姜　小さじ１
醤油　大さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
山椒　小さじ1/2
オリーブオイル　小さじ１