豚ヒレ肉のローストポーク｜1人前約400kcalの低カロリーレシピ

塊の豚ヒレ肉をオーブンで柔らかく仕上げるレシピをご紹介します。

通常のローストポークは脂質が多くなりがちですが、豚ヒレ肉を使うことで1人前 約400kcalに抑えることが可能です。

ダイエット中でもしっかりお肉を食べたい方におすすめのレシピです。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

• ローストポークを約400kcalに抑える方法
• PFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 失敗しない焼き方

このレシピのポイント

• 脂質の少ない豚ヒレ肉を使用
• 油を使わず焼くことで脂質カット
• 野菜をたっぷり添えて満足感アップ
• 1人前約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【合計852kcal】、1人前【426kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。

※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（2人前）

作り方

⑴ 豚ヒレ肉に塩胡椒し、すりおろしたにんにくを擦り込み15分置く

⑵ ジャガイモ・にんじん・アスパラを食べやすい大きさに切り、レンジで3分加熱する

⑶ ⑴を強火のフライパンで油を引かず満遍なく焼き、表面に焼き色がついたら取り出す

⑷ オーブンを160℃に予熱する

⑸ 天板にクッキングシートを敷き、⑵と⑶及び食べやすい大きさに切った玉ねぎとエリンギを載せる

⑹ 予熱したオーブンで20分焼く

⑺ 焼けたら豚ヒレ肉をアルミホイルに包んで10分ほど休ませる

⑻ 10分経ったら食べやすい大きさに切り分け、野菜と共に盛り付ける

⑼ 小鍋に粒マスタード・塩・醤油・白ワイン・蜂蜜と⑺のアルミホイルに残った肉汁を入れひと煮立ちさせる

⑽ 皿に盛った具材に⑼のソースをかけて完成！

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

豚ヒレ肉は高たんぱく・低脂質で400kcalでもたくさんの量が食べられます。

さらに野菜を多く使うことで食物繊維が増え、満腹感を得られます。

まとめ

ローストポークは工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは1人前約400kcalのレシピを多数紹介しています。

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【レシピ名】
豚ヒレ肉のローストポーク

【材料（2人前）】
豚ヒレ肉(塊)　400g
ジャガイモ　2個
にんじん　1本
玉ねぎ　1個
アスパラ　太4本くらい
エリンギ　1パック
にんにく　1片
粒マスタード 小さじ2
塩胡椒 2g
白ワイン 大さじ1
蜂蜜 小さじ1/2
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2