牡蠣のバター醤油ソテー｜約400kcalで満足できるダイエットレシピ

牡蠣のバター醤油ソテーを低カロリーで楽しみたい方に向けて、1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）

私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。

この記事でわかること

※このレシピは合計855kcal、1人前428kcalです。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

⑴ 牡蠣は表面を流水で洗い、水をしっかり切る

⑵ 小麦粉と塩胡椒を牡蠣に振りかける

⑶ ほうれん草は食べやすい大きさに、ぶなしめじは石突をとる

⑷ フライパンにバター５gを入れ、中火にかける

⑸ バターが溶けたらほうれん草としめじを加え、炒める

⑹ 火が通ってしんなりとしたら、皿に取り出しておく

⑺ 同じフライパンにバター５gを入れ、牡蠣を炒める

⑻ 両面を焼き、中まで火が通ったら醤油・白ワインを加えアルコールを飛ばす

⑼ 火を止め、余熱でバター10gを溶かし、牡蠣を皿に盛り付ける(ソースはフライパンに残す)

⑽ ⑹をフライパンに戻し入れ、ソースを絡めたら皿に盛り、上から余ったソースとみじん切りにしたパセリをかける

⑾ トーストしたバゲットを添え、完成！

バターのコクにより、満足感が得られます。

またダイエット中でもパンが食べられるという満足感もあります。

牡蠣のバター醤油ソテーは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。

当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。

「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。

他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。

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【レシピ名】
牡蠣のバター醤油ソテー

【材料（2人前）】
バゲット　1/2本 
牡蠣　16個 
ほうれん草　1束 
ぶなしめじ　1株 
パセリ　1枝 
バター　20g 
醤油　大さじ1
白ワイン　大さじ1
小麦粉　大さじ2
塩胡椒　小さじ1/2