【400kcalメニュー】ぺぺたまのレシピ

ペペロンチーノに溶き卵を纏わせた“ぺぺたま”。

シンプルな材料だけで作れるのに驚くほど美味しい、1人前約400kcalに抑える方法をご紹介します。

オイルを最小限にし、卵でコクを出すことで満足感の高い一皿に仕上げました。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

※このレシピは合計約873kcal、1人前約437kcalです。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

⑴ たまごはしっかりと溶きほぐしておく

⑵ にんにくはみじん切りにする

⑶ 鷹の爪は種を取り除き、輪切りにする

⑷ フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ、弱火にかける

⑸ 弱火のままじっくりと火を通し、にんにくが少し色づいてきたらパスタの茹で汁50mlと白だしを加える

⑹ 少し煮立たせてソースが乳化したら、表記時間より30秒ほど早い時間茹でたパスタを加える

⑺ 溶き卵を上からかけ、全体をかき混ぜる

⑻ 半熟になったら火を止めて、皿に盛り、上から刻んだパセリをかけて完成！

卵たっぷりのコクで満足感のある仕上がりにしています。

白だしで旨みがしっかりあるのもポイントです。

オイルを控えめにし、卵のコクで満足感を高めたぺぺたま。

シンプルながら奥深い味わいで、1人前約400kcalに収まる優秀レシピです。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

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【レシピ名】
ぺぺたま

【材料（2人前）】
パスタ(乾麺)　160g 
たまご　２個 
にんにく　３片 
鷹の爪　１本 
パセリ　お好みで 
白だし(10倍希釈)　大さじ２と1/2 
オリーブオイル　小さじ２