豚肉と大葉の重ねカツ風｜1人前約400kcalの低カロリーレシピ

低カロリーではなかなか難しい「揚げ物」。

ですが工夫をすれば、揚げ物のような満足感を残しながら白飯までついて約400kcalの定食を作ることができます。

今回は豚モモ肉を使い、ラク揚げパン粉と少量の油で揚げ焼きにすることでカロリーを大幅にカットしました。

ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、満足感のある一皿です。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

• 豚肉と大葉の重ねカツ風＋白飯を約400kcalに抑える方法
• 豚肉と大葉の重ねカツ風＋白飯のPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• 豚モモ肉で脂質を大幅カット
• 揚げ焼きで油を最小限に
• ラク揚げパン粉を使用し、卵・小麦いらずでカロリー削減
• 白飯付きでも約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【合計892kcal】、1人前【446kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（2人前）

作り方

⑴ 大根おろしを作り、小ねぎは小口切りにしておく

⑵ 豚モモ肉スライスと大葉が交互になるように重ねる(豚肉90gずつで２つ作る)

⑶ ⑵に塩胡椒を両面に振り、ラク揚げパン粉をまぶす

⑷ 小さめのフライパンにサラダ油を敷き、弱火にかける

⑸ フライパンが熱されたら、⑶を加える

⑹ 片面がきつね色になったらひっくり返す

⑺ 両面がきつね色になったら、皿にキャベツの千切りと一緒に盛る

⑻ 大根おろしと小ねぎを上に載せ、ポン酢をかけたら完成！

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

揚げ物は衣と油が多くなりやすく、カロリーが高くなりがちです。

このレシピでは衣をラク揚げパン粉のみで作り、油も揚げ焼きにすることで最小限に抑えています。

また豚肉を重ねて厚みを出すことで、少ない油でも食べごたえのあるカツに仕上げています。

まとめ

豚肉と大葉の重ねカツ風＋白飯は工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

こちらのトップページでは最新のレシピの更新状況やカテゴリ毎のレシピ閲覧、食材でのレシピ検索等できますので、ぜひブックマークいただけると嬉しいです。

おすすめの400kcalレシピ

• 【400kcalメニュー】豚ヒレ肉のローストポークのレシピ
• 【400kcalメニュー】牡蠣のバター醤油ソテーとバゲットのレシピ
• 【400kcalメニュー】豚肉と白菜のミルフィーユ鍋と〆のうどんのレシピ

◉今回のレシピの材料は下の”Copy”ボタンから一括コピーできます。

【レシピ名】
豚肉と大葉の重ねカツ風

【材料（2人前）】
白飯　240g(0.8合)
豚モモ肉スライス　180g
大葉　10枚
大根　5cm
キャベツ　200g
小ねぎ　1本
ラク揚げパン粉　10g
塩胡椒　小さじ1/2
ポン酢　大さじ2
サラダ油　小さじ2