【400kcalメニュー】関西風ふわとろ天津飯のレシピ

ふわとろ天津飯を400kcalで作ります。

とろとろの関西風餡もたっぷりで、満足すること間違いない一品です。

栄養情報 (１人前あたり)

PFCバランス	塩分	食物繊維	調理時間
P:19%,F:20%,C:61%	3.17g	1.01g	約15分

※ 当サイトのレシピのカロリーについてはこちらを参照ください。

⑴ 長ねぎを斜め切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する

⑵ 全卵と卵白を一緒に撹拌し、カニカマと⑴を加え混ぜる

⑶ 小さめのフライパンにごま油を入れ、強火で加熱する

⑷ フライパンが熱くなったら、⑵を加えすぐにかき混ぜ、半熟の状態になったら、白飯をよそった丼の上に載せる

⑸ 小鍋に水100mlと醤油・オイスターソース・酒・片栗粉・鶏ガラスープの素を加え、かき混ぜてから中火にかける

⑹ とろみがついたら⑷の上からかけて、完成！

全卵を２個使用すると400kcalを超えてしまうので、１つは卵白のみ使用します。

卵液をフライパンに加えて数秒〜数十秒で出来上がるので、フライパンは十分に加熱し、卵液を入れたらすぐにかき混ぜて下さい。

ふわとろの仕上がりで醤油ベースの餡が白飯と絡み合い、絶妙な旨さの天津飯。

関東風、関西風で餡の好みは分かれると思いますが、関西風の方が誰でもおいしく食べられる味なのではないかと個人的には考えています。

カロリーの観点から、全卵２個ではなく、１つは卵黄を使用せずに作っていますが、食べてみると物足りない感はほとんど感じないと思います。

余った卵黄は以下のようなレシピで使ってみて下さいね。

ぜひ、作ってみて下さい！

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２人前の材料
白飯　150g(0.5合)
全卵　１個
卵白卵　１個分
カニカマ　２本
長ねぎ　1/2本
醤油　小さじ１
オイスターソース　小さじ１
酒　小さじ１
片栗粉　小さじ１
鶏がらスープの素　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/2