【400kcalメニュー】ベーコンとキャベツのペペロンチーノのレシピ

ベーコンとキャベツのペペロンチーノを低カロリーで作る方法をご紹介します。

通常のペペロンチーノはオイルとベーコンでカロリーが高くなりがちですが、工夫次第で1人前約400kcalに抑えることが可能です。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

• ベーコンとキャベツのペペロンチーノを約400kcalに抑える方法
• ベーコンとキャベツのペペロンチーノのPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• オイルは小さじ2に抑える
• キャベツでボリュームアップ
• 1人前約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【895kcal】、1人前【447kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（2人前）

作り方

⑴ ベーコンは１cm幅に切る

⑵ にんにくと鷹の爪は輪切りに、キャベツは食べやすい大きさにちぎる

⑶ フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかける

⑷ じっくりと炒め、にんにくの色が変わったらベーコンとキャベツ、塩胡椒を加える

⑸ キャベツがしんなりとしたら、パスタの茹で汁をレードル１杯(50ml程度)加える

⑹ ソースが乳化したら、表記時間より30秒ほど短い時間茹でたパスタを加え、塩を加える

⑺ 皿に盛り付けたら、完成！

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

パスタ量を160gに調整しつつ、キャベツでかさ増しすることでボリュームを確保しています。

にんにくの香りとベーコンの旨味で、少量の脂でも満足感を得られます。

まとめ

ベーコンとキャベツのペペロンチーノは工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

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【レシピ名】
ベーコンとキャベツのペペロンチーノ

【材料（2人前）】
パスタ(乾麺)　160g
ハーフベーコン　１パック(40g)
キャベツ　100g
にんにく　３片
鷹の爪　１本
塩　小さじ1/2
塩胡椒　小さじ1/4
オリーブオイル　小さじ２