太らないきりたんぽ鍋｜約400kcalで満足できるダイエットレシピ

秋田名物のきりたんぽ鍋を、家庭でも簡単に作れるレシピにしました。

きりたんぽはご飯から作るため一見カロリーが高そうですが、具材を工夫することで1人前約400kcalに抑えることができます。

ダイエット中でも食べられる、寒い日にぴったりの温かい鍋料理です。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

※このレシピは【合計876kcal】、1人前【438kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。

※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

⑴ ごぼうはささがきにして、水に５分ほどつけておく

⑵ 長ねぎを斜め切りに、せりは3-4cm幅に切る

⑶ 鶏モモ肉(皮なし)は食べやすい大きさにぶつ切り、舞茸は石突をとり、ほぐしておく

⑷ 白飯をすりばちに入れて、しっかり粘りが出るまですりつぶす

⑸ 白飯を３つの俵形にして、割り箸を真ん中に刺し、まな板の上で転がして形を整える

⑹ フライパンを中火にかけ、⑶を転がしながら表面に焼き目がつくまで焼く

⑺ 鍋に水500mlと醤油・酒・みりん・鶏ガラスープの素を入れ、中火にかける

⑻ 煮立ったら鶏モモ肉とごぼうを加え、アクが出たら取り除く

⑼ 再び煮立ったら、舞茸・長ねぎを加え、火を通す

⑽ ⑹とせりを加えて、ひと煮立ちさせたら、完成！

きりたんぽ鍋は野菜やきのこが多く、食物繊維が豊富なため満腹感が得られます。

さらに鶏肉の旨味がしっかりスープに出るため、脂質が少なくてもコクのある味わいになります。

きりたんぽ鍋は工夫次第で約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

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【レシピ名】
きりたんぽ鍋

【材料（2人前）】
白飯　300g(1合)
鶏モモ肉(皮なし)　200g
せり　1束
舞茸　1株
長ねぎ　1本
ごぼう　1/4本
醤油　大さじ1＋1/2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1