豚のはりはり鍋のカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
シャキシャキの水菜と豚肉をおだしたっぷりのスープで味わう「はりはり鍋」
通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで〆まで食べても低カロリーで満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 豚のはりはり鍋＋〆を約400kcalに抑える方法
- 豚のはりはり鍋＋〆のPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 豚モモ肉を使い脂質を抑える
- 水菜とえのきで食物繊維たっぷり
- シンプルな出汁で毎日でも食べられる
- 〆のうどんまで食べても約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計763kcal】、1人前【382kcal】です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 382kcal | P:33% F:34% C:33% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 2.3g | 9.6g | 約15分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 豚モモ肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g | 342kcal |
| 油揚げ | 1枚(30g) | 116kcal |
| 水菜 | 2束(200g) | 46kcal |
| えのき茸 | 2株(200g) | 44kcal |
| 白だし | 大さじ2＋1/2 | 22kcal |
| うどん | 1玉 | 190kcal |
| 小ねぎ | 10g | 3kcal |
| カロリー計(2人前) | 763kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 382kcal | |
作り方
豚のはりはり鍋
⑴ 水菜は４cm幅くらいに切り、えのき茸は石突を取って、ほぐしておく
⑵ 油揚げはザルに入れ、上から熱湯をかけて油抜きをする
⑶ 鍋に水500mlと白だしを入れ、中火にかける
⑷ 煮立ったら、えのき茸と油揚げを入れ、火を通す
⑸ 豚肉と水菜を適宜入れて、火を通しながらいただく。
〆のうどん
⑴ 残った汁にうどんを入れ、中火にかける
⑵ うどんが好みの固さになったら、小口切りにした小ねぎを散らし、完成！
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
水菜とえのき茸をたっぷり使うことで、ボリュームがありながらカロリーを抑えることができます。
また豚モモ肉の旨みが出汁に溶け込み、シンプルな味付けでも満足感のある鍋になります。
まとめ
豚のはりはり鍋は工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
おすすめの400kcalレシピ
カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 豚のはりはり鍋 【材料（2人前）】 うどん 1玉 豚モモ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 油揚げ 1枚(約30g) 水菜 2束 えのき茸 2株(200g) 小ねぎ 10g(2-3本) 白だし 大さじ2＋1/2