ごまみそ豚鍋のカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
工夫することで〆まで含めても低カロリーで満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- ごまみそ豚鍋＋〆を約400kcalに抑える方法
- ごまみそ豚鍋＋〆のPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 豚モモ肉を使い脂質を抑える
- 野菜をたっぷり使い満腹感アップ
- 味噌とごまの風味で満足感が高い
- 〆のうどんまで楽しめる
- 1人前約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計887kcal】、1人前【444kcal】です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 444kcal | P:30% F:33% C:37% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 2.6g | 7.1g | 約15分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 豚モモ肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g | 366kcal |
| 白菜 | 1/4本 | 70kcal |
| 長ねぎ | 1本 | 28kcal |
| にら | 1束 | 21kcal |
| ぶなしめじ | 1株 | 18kcal |
| すりごま | 小さじ２ | 36kcal |
| みそ | 大さじ2 | 66kcal |
| 酒 | 大さじ1 | 16kcal |
| 醤油 | 小さじ2 | 9kcal |
| 和風だし顆粒 | 小さじ1 | 7kcal |
| ごま油 | 小さじ1 | 37kcal |
| うどん | 1玉 | 210kcal |
| 小ねぎ | 10g | 3kcal |
| カロリー計(2人前) | 887kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 444kcal | |
作り方
ごまみそ豚鍋
⑴ 白菜は3-4cm角に切り、ねぎは斜め切り、にらは3-4cm幅に切る
⑵ ぶなしめじは石突をとり、ほぐしておく
⑶ 鍋に500mlの水と味噌・醤油・酒・和風だし顆粒、白菜の芯の部分を入れ、中火にかける
⑷ 煮立ったら豚モモ肉・白菜の葉の部分・ぶなしめじ・長ねぎ・にらを加える
⑸ 具材に全体的に火が通ったら、すりごまとごま油をかけ、お好みで七味唐辛子を加えて完成！
〆のうどん
⑴ 残った汁にうどんを入れ、中火にかける
⑵ うどんが好みの固さになったら、小口切りにした小ねぎを散らし、完成！
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
豚モモ肉を使用することで脂質を抑えながらも、肉の旨味をしっかり感じる鍋になります。
さらに白菜・にら・きのこなどの野菜をたっぷり使うことで、食物繊維が増えて満腹感が高まります。
味噌とごまのコクのある味付けにより、カロリーを抑えながらも満足感の高い鍋に仕上がります。
まとめ
ごまみそ豚鍋は工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
おすすめの400kcalレシピ
カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 ごまみそ豚鍋 【材料（2人前）】 うどん 1玉 豚モモ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 白菜 1/4本 長ねぎ 1本 小ねぎ 10g(2-3本) にら 1束 ぶなしめじ 1株 すりごま 大さじ1 みそ 大さじ2 酒 大さじ1 醤油 小さじ2 和風だし顆粒 小さじ1 ごま油 小さじ1 七味唐辛子 お好みで