豚塩ごま油鍋｜1人前約400kcalの低カロリーレシピ

ごま油の香りが食欲をそそる、満足度の高い鍋レシピです。

シンプルな味付けなのに、にんにくとごま油の風味で箸が止まらなくなる美味しさ。

〆のうどんまでしっかり食べても1人前約400kcalに抑えることができます。

ダイエット中でも満足感の高い鍋料理です。

※私自身、10kgの減量中にこのレシピを作って食べていました。

この記事でわかること

• 豚塩ごま油鍋＋〆を約400kcalに抑える方法
• 豚塩ごま油鍋＋〆のPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• 豚モモ肉を使い脂質を抑える
• 白菜をたっぷり使って満腹感アップ
• ごま油の香りで満足度の高い鍋に
• 〆のうどんまで食べても約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。

※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（2人前）

作り方

豚塩ごま油鍋

⑴ 白菜は3-4cm角、長ねぎは青いところまで小口切りにする

⑵ 鍋にごま油 小さじ１を敷き、おろしにんにくを入れて中火にかける

⑶ にんにくの香りが立ったら、豚モモ肉を加え、色が変わるまで炒める

⑷ 火が通ったら一度豚肉を取り出し、火を止める

⑸ 鍋に白菜と長ねぎを入れ、真ん中に豚肉を戻し入れる

⑹ 水300mlと塩・鶏ガラスープの素・酒・ごま油 大さじ１を加え、蓋をして中火にかける

⑺ グツグツとしだしたら、4-5分ほどそのまま煮込んで、完成！

〆のうどん

⑴ 残った汁にうどんを入れ、中火にかける

⑵ うどんが好みの固さになったら、小口切りにした小ねぎを散らし、完成！

ポイント

ブラックペッパーをかけるとピリッとした刺激が加わり、また違った旨さになります。

小ねぎは〆だけでなく、鍋を食べる際にも加えても良いでしょう。

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

白菜をたっぷり使うことで鍋全体のボリュームが増え、満腹感が高くなります。

さらにごま油とにんにくの香りが食欲を刺激するため、少ない調味料でも満足度の高い味になります。

豚肉は脂の少ない豚モモ肉を使用することで、カロリーを抑えつつしっかりとした食べ応えを楽しむことができます。

まとめ

豚塩ごま油鍋は工夫次第で〆まで食べても約400kcalに抑えることが可能です。

当サイトでは１人前あたり約400kcalという低カロリーメニューを数多く掲載しています。

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【レシピ名】
豚塩ごま油鍋

【材料（2人前）】
豚モモ肉　200g
うどん　1玉
白菜　1/4本
長ねぎ　2本
小ねぎ　10g(2-3本)
おろしにんにく　大さじ1
ごま油　大さじ1＋小さじ1
塩　小さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1
酒　大さじ2