ポテトグラタンのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 明太マヨポテトグラタンを約400kcalに抑える方法
- 明太マヨポテトグラタンのPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- ライトマヨネーズで脂質をカット
- じゃがいもの満腹感で食べ応えアップ
- チーズは控えめでもしっかりコク
- 1人前約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計783kcal】、1人前【392kcal】です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 392kcal | P:20% F:25% C:55% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 約2.6g | 約4.6g | 約20分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 明太子 | 2本(80g) | 101kcal |
| じゃがいも | 5個(500g) | 380kcal |
| 低脂肪乳 | 50ml | 23kcal |
| とろけるチーズ | 50g | 178kcal |
| キューピーライトマヨネーズ | 大さじ4 | 100kcal |
| パセリ | 1枝 | 1kcal |
| カロリー計(2人前) | 783kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 392kcal | |
作り方
⑴ ジャガイモは皮を剥き、薄切りにする
⑵ 耐熱容器にジャガイモを入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで２分加熱する
⑶ 明太子をほぐして、皮を取り除き、魚卵だけにする
⑷ ⑶に低脂肪乳とマヨネーズを加えて混ぜる
⑸ 耐熱皿にジャガイモを並べ、⑷をかける
⑹ とろけるチーズをかけ、オーブントースターで焼く
⑺ チーズに焼き目が満遍なくついたら、パセリをかけて完成！
ポイント
キューピーライトマヨネーズを使うことでカロリーを大幅にカットできます。(通常のマヨネーズの約20％のカロリー)
ジャガイモのレンジの時間は目安ですので、適宜調整をお願いします。
耐熱皿にジャガイモと明太マヨを入れる時にはラザニアの様に層状にすると、明太マヨが満遍なくジャガイモに絡まります。
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
じゃがいもは炭水化物ですが水分量が多く、白米やパンと比べてカロリーが低い食材です。
さらに明太子の旨味とチーズのコクが加わることで、脂質を抑えていても満足感の高いグラタンになります。
まとめ
ポテトグラタンは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
おすすめの400kcalレシピ
カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 明太マヨポテトグラタン
【材料（2人前）】 明太子 2本
ジャガイモ 5個
低脂肪乳 50ml
とろけるチーズ 50g
キューピーライトマヨネーズ 大さじ4
パセリ 1枝