あさりと白菜のあんかけ丼｜約400kcalで満足できるダイエットレシピ

あさりと白菜のあんかけ丼のカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。

丼ものはカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）

私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。

この記事でわかること

• あさりと白菜のあんかけ丼を約400kcalに抑える方法
• あさりと白菜のあんかけ丼のPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• あさりの旨味で塩分控えめでも満足
• 白菜たっぷりでボリュームアップ
• とろみあんでご飯が進む
• 1人前約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【合計827kcal】、1人前【414kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。

※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（2人前）

作り方

⑴ 水200mlに干し椎茸を浸し、戻しておく

⑵ 戻った干し椎茸を５mm幅に切る(戻し汁は残しておく)

⑶ 白菜は３cm角に切り、小ねぎは小口切りにする

⑷ 鍋にごま油(小さじ１)と干し椎茸・おろし生姜を入れ、中火にかける

⑸ 香りが立ったら、白菜を芯の部分→葉の部分の順に加え、軽く炒める

⑹ 干し椎茸の戻し汁を加え、蓋をして煮る

⑺ 白菜がしんなりとしたら、あさりと醤油・酒・みりんを加える

⑻ あさりに火が通ったら塩で味を整え、大さじ１の水で片栗粉を溶いた、水溶き片栗粉を加えて、とろみを出す

⑼ 丼に盛った白飯の上にかけ、小さじ１ずつごま油をたらし、小ねぎを上に載せたら、完成！

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

あさりには旨味成分であるコハク酸が豊富に含まれており、少ない脂質でもしっかりとしたコクを感じることができます。

さらに白菜をたっぷり使うことで、カロリーを増やさずにボリュームを出すことができるのもポイントです。

とろみのあるあんがご飯に絡むことで満足感も高く、約400kcalでもしっかり食べた感覚のある丼になります。

まとめ

あさりと白菜のあんかけ丼は工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。

当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。

「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。

他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。

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【レシピ名】
あさりと白菜のあんかけ丼

【材料（2人前）】
白飯　300g(１合)
あさり(むき身)　200g
白菜　1/4本
小ねぎ　10g(2-3本)
干し椎茸　2つ
おろし生姜　小さじ1
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
ごま油　大さじ1
片栗粉　大さじ1
塩　少々